霍山黃大茶產地哪裏

霍山黃大茶是產於安徽省霍山縣的一種優質黃茶，因此產地就是安徽省霍山縣。霍山黃大茶以其香氣濃郁、滋味甘醇、湯色黃綠、葉底嫩芽鮮明等特點，享有“中國黃茶之冠”的美譽。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

霍山黃大茶的介紹

霍山黃大茶，屬黃茶，亦稱為皖西黃大茶，自明朝便已有記載。產於安徽霍山、金寨、大安、嶽西等地。葉大、梗長、黃湯香高耐泡，飲之有消垢膩、去積滯之作用，具有抗輻射，提神清心，消暑等功效。其成品主要經過炒茶、初烘、堆積、烘焙等工序，為國家地理標誌保護農產品。

霍山黃芽是六安的嗎

霍山黃芽是六安的。

霍山黃芽茶產地在安徽省六安市霍山縣，主要分佈在海拔600米以上山區，如大化坪、金竹坪、金雞山、火燒嶺、金家灣、烏米尖、磨子潭、楊三寨等地，霍山黃芽屬於黃茶類，其次根據採摘標準的不同，分為黃小芽和黃大茶兩種。

霍山黃芽的功效：

1、調節機能，由於黃茶生長於深山之中沒有被污染，不含化學添加劑，是最天然的飲品；並含有豐富的維生素、蛋白質和各種人體所需氨基酸等，常喝溪黃。

2、清熱祛濕、淨化液體，黃茶具有清肝火排肝毒的功效，能祛引起人體水腫的多餘水分和幫助人體利尿排毒的作用；是居家旅行必備的飲品。

3、清肝利膽、養肝護肝，黃茶還能有助肝臟的解毒和祛黃膽毒的功效，並起到養肝護肝的作用；對於那些黃疸型肝炎、膽囊炎、腸炎、利己等都能起到好效果。

4、疏肝止痛，黃茶能幫助肝臟的排毒，並且還能減輕肝臟的負擔，舒緩疼痛的功效；有醫學證明溪黃茶具有治療肝炎的作用。

霍山大黃茶和霍山黃大茶一樣嗎？

霍山大黃茶和霍山黃大茶是不同的茶葉品種。霍山大黃茶是一種以安徽霍山縣為原產地的綠茶，因為其葉片較大，故稱為“大黃茶”。而霍山黃大茶則是一種以霍山縣為原產地的黃茶，因為其葉片較大，故也稱為“黃大茶”。兩者雖然都以霍山縣為產地，但是品種和製作工藝不同，因此口感和香氣也有所區別。霍山大黃茶是一種清香高爽、滋味醇厚的綠茶，而霍山黃大茶則是一種帶有獨特花香和果香的黃茶，口感柔和、甘醇。因此，雖然兩者名稱相似，但是它們是不同的茶葉品種。

霍山黃芽簡介

黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有霍山黃芽；如溈山毛尖、泉城紅、泉城綠、平陽黃湯等均屬黃小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。

霍山黃芽主產安徽霍山大化坪鎮金雞山、太陽鄉金竹坪、上土市九宮山、單龍寺、磨子譚、胡家河等地。霍山黃芽為中國名茶之一。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。

唐朝李肇《國史補》把黃芽列為14品目貢品名茶之一。自唐至清，霍山黃芽歷代都被列為貢茶。

據農業部茶葉質量檢測中心檢測顯示，霍山黃芽的香氣成分共有46種之多，同時還富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有降脂減肥、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效。2006年4月，國家質檢總局批准對霍山黃芽實施地理標誌產品保護。

品質特點

霍山黃芽品質特點是：外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。

地理簡介

霍山地處大別山腹地，古屬淮南道壽州盛唐縣，唐代陸羽《茶經》中就有霍山產茶之記載。唐代李肇《唐國史補》卷下記載：“風俗貴茶，茶之名品益眾。……壽州有霍山之黃芽，”黃芽為唐代近二十種名茶之一。明代王象晉《羣芳譜》記載，壽州霍山黃芽為當時的極品名茶之一。清代霍山黃芽為貢茶，歷年歲貢三百斤。可見霍山黃芽盛名數百年，然而經過歷代演變，以後竟致失傳，霍山黃芽僅聞其名，未見其茶。現時的霍山黃芽是1972年創制並恢復生產的，於89年獲省優質獎，90年獲商業部獎，同年獲“七五”星火科技獎，97年獲第三屆“中茶杯”一等獎。

產地環境

霍山山脈在安徽省西部，與豫鄂皖邊境的大別山相接，主峯白馬尖海拔1774米。縣以山為名，霍山縣境內西南的大別山和霍山山脈，由西南向東北貫穿全境，地勢南高北低。西南一東北走向的霍山與西北—東南走向的大別山呈劇烈轉折，習稱“霍山弧”。佛子嶺水庫以上“霍山弧”內的東淠河上游，為現時霍山黃芽主要產區，主要以太陽鄉金竹坪。

“霍山弧”沿霍山縣西北、西、南、東南部邊境構成了山嶺相連的一道道屏障，形成外圍比中部腹地高，僅佛子嶺水庫大壩一帶為一狹長的峽谷水口。“霍山弧”內海拔800米以上的中山區，山高、坡陡、谷深，冬季寒冷，茶樹稀少。海拔400一800米的支脈、山肩，生態環境宜種茶，高檔霍山黃芽多出產在這一帶。東淠河上游低山河谷盆地，坡積、殘積物較厚，土地肥沃，又有佛子嶺、磨子潭水庫調節氣候，是霍山黃芽（也是霍山茶葉）重要產區。霍山縣地跨北緯31度—31度31分，東經115度55分－116度43分。屬北帶濕潤季風性氣候區，四季分明，冷熱適中，區域差異和垂直變化大。

氣温 年平均氣温15.1℃, 7月份平均氣温27.87℃，1月份平均氣温2攝氏度 ,酷暑和嚴寒較少，持續時間也不長。≧0℃的持續天數336天，年積温4700℃。最高氣温隨海拔升高遞減率比通常要大，尤其是夏季可達0.7一0.8℃/100米，山區夏季温涼。山地800米以下常有顯著逆温。≧35℃的高温天氣，城關有23天，但垂直遞減率大，500米以上山地幾乎沒有高温天氣出現。

光照年輻射總量平均488.18千焦/平方釐米，年日照時數達2 000一2 200小時，年日照率47%（歷史上最多53%，最少40%）。

降水常年降水量1 100-1 600毫米，一般海拔升高100米，平均降水量增加60一70毫米，山裏降水比山外多。春夏季降水約佔全年的70%，秋冬季較少。

濕度常年相對濕度80%，全年≧80%的日數200天左右，低濕乾燥天氣較少。

霧日全年累計24-33天左右，裏山比外山多。據縣氣象局觀測，海拔500米的大化坪鎮百家山（正宗黃芽產地）年降水量1 818毫米，年平均霧日達181天。

土壤廣泛分佈在中、低山區和高丘陵地帶的是黃棕壤，多呈酸性、弱酸性反應（pH5一6.5）,粗骨性黃棕壤佔96.84%。成土母質為多種巖石風化的殘積、坡積物，土壤處於幼年發育階段，具有“粗骨”和“薄層”性特點（屬礫質土大類型，土層多小於30釐米），通透性良好，保肥性差，適種性廣。據1984年縣土壤普查測定，各種養分平均含量：有機質2.5%，全氮0.12%，速效磷11毫克/千克，速效鉀86毫克/千克。

霍山黃芽主產於霍縣海拔600米以上山區大化坪鎮、金竹坪、金雞山、火燒嶺、金家灣、烏米尖、磨子潭等地，這裏山高雲霧大、雨水充沛、空氣相對濕度大、漫射光多、晝夜温差大、土壤疏鬆、土質肥沃、PH值5.5左右，林茶並茂，生態條件良好，極適茶樹生長。

產量數據

霍山黃芽解放前的產量數據沒有查到，解放後國家收購自七十年代開始，1974年產量為110 斤，1978年1010斤，1981年上升到3061斤。

霍山黃芽源於唐朝之前。唐中李肇《唐國史補》把壽州霍山黃芽列為十四品目貢品名茶之一。霍山黃芽唐時為餅茶，唐楊曄《膳夫經手金錄》載：“有壽州霍山小團，此可能仿造小片龍芽作為貢品，其數甚微，古稱霍山黃芽乃取一旗一，古人描述其狀如甲片，葉軟如蟬翼是未經壓制之散茶也。”

《史記》稱：壽春之山有黃芽焉，可煮而飲，久服得仙。六霍舊壽春故也。一曰仙芽，又稱壽州霍山黃芽。六安州小峴春，皆茶之極品，明朝始入貢。自弘治七年分設霍山縣，州縣縣貢。縣户採辦者例應匯州總進。

六安州歲貢芽茶二百袋，每袋重一斤十二兩。自明弘治七年分設霍山縣後，隨定額分辦，州辦茶二十五袋，縣辦茶一百七十五袋……

國朝因之，至康熙二十三年奉文增辦一百袋，州承辦三十七袋，計六十四斤十二兩，縣承辦二百六十三袋，計四百六十斤四兩。每年州備價發縣代買一色芽茶……

今天下產茶處不下數百，致貢者僅十餘處，而明朝上供專用六安，其餘悉以市焉。每歲上供 ，霍多至三百六十封，又有副封以補其乏。州額不及什二，是霍倍其力，而六享其成。——清順治十七年《霍山縣誌·貢茶》

歷史淵源

茶

茶，本山貨屬以茶為冠。其品之最上者曰銀針(僅取枝頂一)，次曰雀舌(取枝頂二葉之微 展者)，又次曰梅花片(擇最嫩葉為之)、曰蘭花頭(取枝頂三五葉為之)，曰松蘿(仿徽茗之法 ，但徽制葉，霍制全葉)。皆由人工摘制，俱以雨前為貴。其任枝幹之天然而製成者最上，曰毛尖，有貢尖、蕊尖、雨前尖、雨後尖、東山尖、西山尖等名(西山尖多出雨後，枝幹長大，而味勝東山之雨前)。次曰連枝，有白連、泉城紅、泉城綠、綠連、黑連數種，皆以老嫩分等次也。至茶 既老而不勝細摘，則並其宿葉捋而雉之曰翻柯 ，皆為頭茶。至五月初，復茁新莖，其葉較頭茶大而肥厚，味稍近澀。價不及頭茶連枝之半，是為子茶。

——清乾隆四十一年《霍山縣誌·物產志》

《史記記載》

《史記》稱：壽春之山有黃芽焉，可煮而飲，久服得仙。六霍舊壽春故也。一曰仙芽，又稱壽州霍山黃芽。六安州小峴春，皆茶之極品，明朝始入貢。自弘治七年分設霍山縣，州縣縣貢，縣户採辦者例應匯州總進。

《六安州志·物產》

——清同治十一年《六安州志·物產》

貨之屬，茶為第一。茶山環境皆有，大抵山高多霧李肇簡介，所產必佳，以其得天地清淑之氣，懸巖石罅偶得數株，不待人工培植，尤清馨絕倫，故南鄉之霧迷尖、掛龍尖二山左右，所產為一 邑最，採製既精，價亦倍於各鄉。茶商就地收買，倩女工檢提分配花色，裝以大簍，運至蘇州。蘇商薰以珠蘭、茉莉，轉由內洋至營口，分銷東三省一帶。近亦有與徽產出外洋者。次則東北鄉與西南近城一帶，多北運至亳州及周家口，半薰茉莉，轉售京都、山西、山東，而西鄉自土地嶺以西，迤邐而南，茶葉厚，微苦，枝杆粗大，採焙不精，皆青齊茶商於大化坪 、五溪河收買，運銷山東一路。諸佛庵以北數保，則由土人運潮枝至州境之流波石童，西商收買，自行焙制，運銷山西、外蒙古等處。極西之九五保，所出極微，味制具遜，多為鄂人收買。至前志所載諸名目花：如銀針、雀舌，則茶始萌芽者； 梅花片、蘭花頭、鬆羅春則茶初放葉者；統名之為小茶，價既數倍，採以維艱，故惟近城及 柳林河、諸佛庵數處有之，運銷京都為多。氣候則東南稍暖，穀雨前即可採摘，故有雨前、 毛尖之名。西山谷雨後，始能開山，間數日，採摘一次，須二旬始畢。故有頭道、二道、三 道、四道之分。最後，並宿葉而擷雉之，曰翻 柯老茶，為民間常用。春茶既畢，五六月復生 新苗，謂之子茶。其幹扁而味微澀，價亦半減。然愛惜茶株者，恆蓄不採，取次春茶必茂盛。

又一種名苦丁茶，雖名為茶，實則木本，枝葉似茶而大，有二種：一葉小上有刺；一葉大而 圓，皆天然自生深山巖石間，無子種，與茶同時採製，味苦，其性極涼，可入藥，近年茶商 多喜購買，山民漸事覓植，極難長成。

《博物志》

飲真茶者，令人少眠。

《潘志》

六安茶，六與霍所併產也，以六安名者，當霍未建縣，已有貢額，從其朔也。《天啟志》謂以六安寨得名似鑿(寨本名六萬，訛稱六安)。顧霍山多磽确，六地既廣且饒，產茶實浮於霍，而貢額不及什二。考州志有州茶黑、縣茶黃之説，恐亦傅會。惟產茶之地，東山最早，而東山皆屬州境，每年大府薦新及本縣貢品，率皆州民於雨前赴縣售賣；霍產悉西南，遲在雨後，故不及入貢，則茶之專名六安，亦紀實也。

《吳志》

土人不辨茶味，唯燕、齊、豫、楚需此日用。每隔歲，經千里挾資而來，投行預質。牙獪負諸賈子母，每刻削茶户以償之：銀則熔改低色；秤則任意輕重；價則隨日低昂，且多取樣茶。茶户莫能與較；雖迭經告誡，申詳各憲，嚴飭鄉保稽查，茶户稍潔實惠，然弊 端猶未能盡除也。按茶之為利雖厚，工則最勤苦：日採摘，夜炒焙，恆兼旬不得安枕。人力不足，又須厚僱客工，茶值稍昂，猶可相償。軍興後，釐捐日益浮費繁多。商人成本既重，則轉而抑減民值。近日行户漸增，竟有匯緣茶商，預計價值把持行市者。黠販收買，則又攙老葉加水潮，茶商得以藉口，故茶價愈趨愈下。光緒以來，每斤銀不過錢餘，賤時才七八分，以是民用益絀。近徽郡仿外洋以機器烘焙，制精工省，頗獲其利。本邑紳商，如能集股，設公司，精其製造，則利權操之於我，諸弊不禁自除矣。西人亦云：霍茶香味較勝徽產。

《霍山縣誌》

六安州歲貢芽茶二百袋，每袋重一斤

十二兩。自明弘治七年分設霍山縣後，隨定額分辦，州辦茶二十五袋，縣辦茶一百七十五袋……

國朝因之，至康熙二十三年奉文增辦一百袋，州承辦三十七袋，計六十四斤十二兩，縣承辦 二百六十三袋，計四百六十斤四兩。每年州備價發縣代買一色芽茶……

本縣農户揀雨前極品，新芽一一旗，依法擇制，以黃絹為袋封貯，共四箱，用龍旗龍袱恭進。康熙四十七年，貢茶一千二百袋，雍正七年增辦一百袋。乾隆元年貢茶七百二十袋。

——清乾隆十四年《霍山縣誌·茶考)

今天下產茶處不下數百，致貢者僅十餘處，而明朝上供專用六安，其餘悉以市焉。每歲上供 ，霍多至三百六十封，又有副封以補其乏。州額不及什二，是霍倍其力，而六享其成。

——清順治十七年《霍山縣誌·貢茶》

獲得榮譽

七十年代以來，霍山黃芽每年都 *** 國家機關為辦公用茶。

1915年，霍山黃芽榮獲巴拿馬萬國博覽會金質獎；

1990年霍山黃芽獲商業部農副產品優質獎；

1993年霍山黃芽獲安徽省科技進步四等獎、全國“七五”星火計劃銀獎；

1999年霍山黃芽獲第三屆“中茶杯”全國名優茶評比一等獎；

2000-2004霍山黃芽連續五年獲國際茶博覽交易會名茶評比金獎；

2000年500克極品霍山黃芽在安徽省博物館以11800元高價成功拍賣，並被中國茶葉博物館收藏；

2001年霍山黃芽獲中國杭州國際茶葉博覽交易會國際名茶評比金獎，並獲2001年日本茶葉評比大獎；

2001年霍山黃芽是第八屆上海國際茶文化節唯一推薦產品；

2004年“霍山黃芽”證明商標被省工商局評定為“安徽省著名商標”和“安徽省最受消費者喜愛的商標”稱號；

2006年霍山黃芽被國家質檢總局認定為地理標誌保護產品；

2007年“霍山黃芽”茶獲第七屆“中茶杯”全國名優茶評比一等獎；

2007年“霍山黃芽”已被列入省級非物質文化遺產名錄；

2008年“霍山黃芽”茶被評定為“奧運五環茶”，指定作為外國運動員及駐中國使館專用禮品茶；

2008年，霍山黃芽在第七屆國際名茶評比（韓國大會）上獲得二金一銀三項殊榮；2008年霍山黃芽還被指定為國家政協機關用茶；

2009年“霍山黃芽”商標被安徽省工商行政管理局認定為安徽省著名商標；

2009年霍山黃芽茶在第十六屆上海國際茶文化節名茶評比中獲金獎。

產銷概況

霍山黃芽常年產量1000餘噸，產品主要銷往北京、天津、上海、江蘇、山東及本省合肥、淮南等地，近年還出口德國、美國。

保健作用

降脂減肥

黃芽為不發酵自然茶，保留了鮮葉中的天然物質，富含氨基酸，茶多酚，維生素、脂肪酸等多種有益成分。茶多酚可以清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積，同時抑制細胞對低密度脂蛋白膽固醇的攝取，從而達到血脂，預防和緩衝動脈硬化的目的。

抗禦輻射

電腦輻射不僅危害我們的健康，而且影響到工作的質量和效率。經常使用電腦者可飲用黃芽茶，補充特異性植物營養素，消除因電腦輻射引起的黑眼圈。黃芽所含有的濃縮茶多酚，能抑制自由基對皮膚支持纖維造成破壞，是目前一致公認最有效的抗自由基因子。黃芽含有防輻射的有效成分，實驗證明主要是茶多酚類化合物、脂多糖、維生素C、維生素E及部分氨基酸。其作用機理也是針對輻射引起量自由基並導致過氧化毒害而產生的解毒作用，茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基，因而達到抗輻射效果，起着一種輻射保護劑的作用。

護齒明目

牙組織的基本成份是氟、磷、石灰質，它使牙齒光滑堅硬，耐酸耐磨。黃芽茶葉含氟量較高，每公斤含氟約75-100毫克。因此，常飲茶能攝取足夠的氟，以滿足人體對氟的需求，對護牙堅齒是有好處的。而且茶水還可防齲齒。因人機體的抗齲能力與牙體硬組織內含氟元素的多少有關。常飲黃芽茶或用茶漱口，是防治齲齒的有效方法。

抗衰益壽

黃芽能讓女人更美麗，那是毋庸置疑的！黃芽中不僅含有豐富的維生素C，其中的類黃酮，更有效地增加了維生素C的抗氧化功效。兩者的結合中，對維持皮膚美白，年輕可説是有珍品的效果。

益思提神

黃芽含適量的咖啡鹼，茶兒素的存在，使它的弊端不在體內發揮，而適量 *** 骨胳肌，加速骨胳肌的收縮有興奮中樞神經之功。加上茶葉中的揮發油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。在緊張工作、勞動之餘，飲黃芽茶一杯可以振奮精神、解除疲乏；在辦公時飲黃芽茶一杯可以提高功效。

增強免疫力

人體具有其自身的免疫功能以抵抗外來微生物的侵襲，保持機體的健康。這種免疫防禦系統是通過免疫蛋白體的形成以識別入侵人體的病原，然後由人體中的白血球和淋巴細胞產生抗體和巨噬細胞來行使圍殲任務。飲茶可以提高人體中的白血球隊和淋巴細胞的數量和活性以及促進脾臟細胞中白細胞間素的形成，因則增強了人體的免疫功能。

幫助消化，改善腸胃

霍山黃芽茶葉中的兒茶素類化合物消除口臭有如下四方面的作用：①清除口腔中的口臭物質—甲基硫醇；②與口腔細菌作用的基質—氨基酸相結合；③對口腔中細菌有殺菌和制菌作用；④純化口腔唾液中的酶類。

飲霍山黃芽茶一方面可以消除口臭，另一方面可以有助於消化。這是因為茶葉中含有芳香物質，這類物質不但能 *** 胃液分泌，有助於消化吸收，而且能消除胃中積垢，減輕口乾、口臭等症狀。

作為鹼性飲料，黃芽中的礦物質能中和酸性食物，保持人體體液的正常酸鹼度（呈微鹼性），從而幫助人們遠離“亞健康”、“富貴病”。加上黃芽中的鞣質具有攝製細菌的作用，咖啡鹼又能增強胃液分泌，幫助消化，因此常飲黃芽茶，還能擁有強健的腸胃功能。

生津止渴，消熱解暑

據《茶譜》記載：“人飲真茶能止渴”。《日用本草》中記載：茶能“除煩止渴”。在孫大緩著《茶譜外集》中：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茗之利，其功若神。”飲茶可以解渴，人所共知。盛夏酷暑，一杯綠茶頓感滿口生津。除了茶湯為人體補充水分外，還因為茶葉中的多酚類化合物、遊離糖、氨基酸、維生素C和皂甙化合物與口腔中的唾液反應，使口腔得以濕潤，產生清涼感覺，也起到明顯止渴的效果。

茶葉還是一種清熱消火的飲料。中國著名古代醫學家李時珍在《本草綱目》中寫道：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也李肇簡介，最能降火，火為百病，火降則上清矣！”從中醫學角度而言，茶葉，特別是綠茶，是一種清火的涼性食品。

請問一下皖西黃大茶是什麼茶

皖西黃大茶是黃茶的一種，皖西黃大茶是中國名茶，產於安徽霍山、金寨、大安、嶽西。

皖西黃大茶是典型的大枝大葉大香茶，葉子肥厚巨大，香氣撲鼻，因為炒制的方式特別，所以茶葉有一種焦煳的香氣。

假冒茶葉茶形普遍較小，味道清淡，香氣寡淡，缺少焦香味。

正品的茶葉沖泡後茶湯黃中帶褐色，茶湯清亮有光澤，沒有漂浮物，滋味醇厚濃重，有焦香味(俗稱“鍋巴香”)。

假冒茶葉衝湯後顏色比較深，看起來髒兮兮的，茶湯渾濁有沉澱物。

皖西黃大茶的沖泡要點

1、皖西黃大茶為半發酵茶，最好使用工夫茶具進行沖泡，茶壺的容量不能太小，因為皖西黃大茶體型較大，泡茶用水最好選用泉水或者井水。

2、皖西黃大茶的香氣很特殊，最好先聞香後才飲用，同時也注意將茶湯含在嘴裏，慢慢地品嚐茶湯的美味。

更多關於[精選]皖西黃大茶是什麼茶，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/d898061615734167.html?zd查看更多內容

哪裏盛產茶葉 盛產茶葉的地方

1、茶葉的品種較多，在我國大部分地區都有廣泛分佈，西湖龍井產地為浙江省杭州市，普龍茶產地為普龍自然村，六安瓜片產地為安徽省六安市，碧螺春產地為江蘇省蘇州市，武夷巖茶產地為福建武夷山，都勻毛尖產地為貴州都勻市，信陽毛尖產地為河南省信陽市，黃山毛峯產地為安徽省黃山，二祖禪茶產地為安徽省安慶市，黃竹白毫產地為湖南省永興縣。

2、雙井綠產地為江西省修水縣杭口鄉雙井村，太平猴魁產地為安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）一帶，廬山雲霧茶產地為江西省九江市，惠明茶產地為浙江省麗水市，景寧畲族自治縣午子仙毫產地為陝西省西鄉縣，蒙頂茶產地為四川省雅安市名山區蒙山，徑山茶產地為浙江省杭州市餘杭區徑山，湧溪火青產地為安徽涇縣榔橋鎮湧溪村，鳩坑毛尖產地為浙江省淳安縣鳩坑源，平水珠茶產地為浙江省紹興市平水鎮。

3、西山茶產地為廣西省桂平市，西山景區寶洪茶產地為雲南省昆明市，宜良縣天山綠茶產地為福建省閡東地帶的天山山脈，老竹大方產地為安徽省黃山市，歙縣上饒白眉產地為江西上饒縣，永川秀芽產地為重慶永川，恩施玉露產地為湖北恩施市，麻姑茶產地為江西南城縣麻姑山，古丈毛尖產地為湖南武陵山區古丈縣。

4、千島玉葉產地為淳安縣，綠春瑪玉茶產地為雲南紅河綠春縣騎馬壩鄉瑪玉村，敬亭綠雪產地為安徽省宣城市宣州區敬亭山，江山綠牡丹產地為仙霞嶺北麓、浙江省江山縣保安鄉尤溪兩側山地，蒼山雪綠產地為雲南大理蒼山山麓，仙人掌茶產地為湖北當陽，安吉白片產地為浙江省，雨花茶產地為江蘇省南京，建德苞茶產地為浙江省杭州市建德市。

5、桂東玲瓏茶產地為湖南省桂東縣清泉鎮，江西狗牯腦茶產地為江西遂川縣湯湖鄉狗牯腦山，竹葉青茶產地為四川省峨眉山，石筧茶產地為浙江紹興諸暨市境內的東白山麓，桐廬天尊貢芽產地為桐廬縣鐘山鄉，水仙茸勾茶產地為湖北省五峯土家族自治縣，雙橋毛尖產地為湖北省大悟縣的雙橋，清溪玉芽產地為淳安縣。

6、仰天雪綠產地為河南固始縣仰天窪茶場，顧渚紫茶產地為浙江興縣水口鄉顧渚村，白毫銀針產地為福建省福鼎市、南平市政和縣，白牡丹茶產地為福建省福鼎市、福建省政和縣，貢眉產地為福建省福鼎市、福建建陽縣，還有天目湖白茶，產於蘇、浙、皖三省交界處。

7、君山銀針產地為湖南嶽陽洞庭湖，北港毛尖產地為湖南省岳陽市北港，霍山黃芽產地為霍山縣大化坪鎮、太陽鄉金竹坪，温州黃湯產地為平陽、蒼南、泰順、瑞安、永嘉，霍山黃大茶產地為安徽霍山、金寨、大安、嶽西等地，蒙頂黃芽產地為四川蒙山，鹿苑毛尖產地為湖北省宜昌市遠安縣。

8、溈江白毛尖產地為湖南省寧鄉縣西部的大溈山，廣東大葉青產地為廣東舌耕內韶關、肇慶、湛江，海馬宮茶產地為貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉，玳玳花茶產地為蘇州與福州，茉莉花茶產地為廣西、福建等地，珠蘭花茶產地為安徽款縣、福建福州、浙江金華和江西南昌等地，桂花茶產地為廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地。

9、白蘭花茶產地為廣州、蘇州、福州、成都等地，金銀花茶產地為山東、陝西、河南、河北、湖北、江西、廣東等地，玫瑰花茶產地為廣東、福建、浙江等省，菊花茶產地為全國各地，湖南黑茶產地為湖南，老青茶產地為湖北省內蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣，千兩茶產地為湖南省安化縣，普洱茶產地為雲南省的西雙版納地區。

10、安化黑茶產地為湖南省益陽市安化縣，四川邊茶產地為四川省，安溪鐵觀音產地為福建安溪縣，閩北水仙產地為建甌、建陽兩縣，鐵羅漢產地為福建省武夷山市，八角亭龍鬚茶產地為福建省武夷山，黃金桂產地為安溪虎邱美莊村，鳳凰水仙產地為廣東省潮安縣鳳凰山區。

霍山除了有霍山石斛還有什麼特產？

霍山石斛

中國國家地理標誌產品

霍山石斛是中華十大仙草之首，屬於名貴滋補珍品。目前霍山石斛主要分為：霍山銅皮石斛、霍山鐵皮石斛和霍山米斛。霍山米斛價格最高，鐵皮次之，銅皮價格最低。一般正宗霍山石斛具有很好的滋補功效，購買時需要仔細辨別，以免買到其他產地的石斛。

霍山黃芽

國家地理標誌產品

中國名茶，安徽十大名茶之一，產子安徽省霍山縣，名優產地主要是大化坪鎮金雞山村，屬於黃茶類，是黃茶類茶葉中非常不錯的茶葉，清明前後上市，價格高低不等，根據產地來區分茶葉品質和價格。

筍乾

霍山縣盛產毛竹，有很多竹林竹海，春筍破土的時候人們開始製作筍乾，經過蒸煮、跑曬製成的筍乾，被視為山珍。

大別山幹木耳

大別山木耳主要是採用山區木材作為基質培養的傳統木耳，木耳多大、肥厚。富含鈣、鐵和多種礦物質，是不可多得的黑五類食品之一。

漫水河百合

國家地理標誌產品

漫水河百合色白、肉嫩、個大、純天然、無污染，含有豐富的蛋白質、澱粉、果膠、維生素和微量生物鹼等。具有潤肺止咳、清熱安神之功效，對咳嗽咯血、慢性支氣管炎、神經衰弱、睡眠不寧等症有輔助療效。

天麻

天麻是名貴中藥材，霍山縣被譽成為“金山藥嶺名茶地，竹海桑園水電鄉”，境內天麻資源豐富，無論是野生還是培植的天麻都具有極高的藥用價值。

黃大茶

霍山黃大茶也是比較有名的黃茶，價格適中，特別適合夏季飲用，清涼解暑。

黃茶的主產地集中在湖南、湖北等地區

黃茶，按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶的黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；黃小茶主要有北港毛尖、溈山毛尖、遠安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等；黃大茶有安徽霍山、金寨。黃茶的產地主要有湖南君山、溈山、北港、安徽金寨、湖北遠安、浙江平陽等地。

海馬宮茶產地

海馬宮茶產於貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉。

海馬宮茶採於當地中，小羣體品種，具有茸毛我，持嫩性強的特性。穀雨前後開採。採摘標準；一級茶為一芽一葉初展；二級茶為一芽二葉，茶為一芽三葉。

霍山黃芽茶產地

霍山黃芽觀產於佛子嶺水庫上游的大優坪、姚家畈、太陽河一帶，其中以大化坪的金雞塢、金山頭；上和街的金竹坪；姚家畈的烏米尖，即三金一烏所產的黃芽品質最佳。

鹿苑毛尖茶產地

遠古縣古屬峽州，唐代陸羽《茶經》中就有無安產茶這記載。據縣誌遠載，鹿苑茶起初（公元1225）年為鹿苑增寺側載值，產量甚微，當地村民見茶香味濃，便爭於相引種，遂擴大到山前屋後種植，從而得以發展。現已在鹿苑一帶創制出一種黃茶類的鹿苑毛尖。

君山銀針茶產地

君山銀針與白毫銀針不同，不是白茶，與銀毫也不同，不是綠茶。他是黃茶中獨具一格的名茶。產於湖南省岳陽縣洞庭湖邊的君山，君山是一個小島。

關於君山的起源，有一個神話般的故事。相傳四千多年前舜帝南巡，不幸死於九嶷山下。他的兩個愛妃前往奔喪，坐船過洞庭湖時被風浪打翻。湖上漂來七十二隻青螺，聚成君山，把她倆托起，她倆南望茫茫湖水，扶竹痛哭，血淚染竹成斑，經久不褪。被稱為湘妃竹。斑竹一枝千滴淚成為後世愛情忠貞的象徵。因為她們是君妃，就把小島定名為君山。

黃茶的資料

黃茶，名之由來：人們從炒青綠茶中發現，由於殺青、揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，於是產生了新的品類--黃茶。

黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。綠茶是不發酵的，而黃茶是屬於發酵茶類。這道工序有的稱之為、悶黃"、"悶堆"，或稱之為"初包"、"復包"、"渥堆"。

黃茶，按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；黃小茶主要有北港毛尖、溈山毛尖、遠安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等；黃大茶有安徽霍山、金寨、六安、嶽西和湖北英山所產的黃茶和廣東大葉青等。

黃芽茶之極品是湖南洞庭君山銀針。其成品茶，外形茁壯挺直，重實勻齊，銀毫披露，芽身金黃光亮，內質毫香鮮嫩，湯色杏黃明淨，滋味甘醇鮮爽。在國際和國內市場上都久負盛名，身價千金（現北京市場零售價每市斤已逾千元）。

安徽霍山黃芽亦屬黃芽茶的珍品。霍山茶的生產歷史悠久，從唐代起即有生產，明清時即為宮廷貢品。霍山黃大茶，其中又以霍山大化坪金雞山的金剛台所產的黃大茶最為名貴，幹茶色澤自然，呈金黃，香高、味濃、耐泡。

什麼茶算是黃茶?

黃茶屬於輕微發酵茶，發酵度為10%左右，具有黃湯黃葉的特點。黃茶之名由茶葉和茶湯的顏色而來。

人們在製作炒青綠茶時發現，由於殺青、揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，並由此產生了新的品類——黃茶。由於人們不瞭解黃茶，許多黃茶生產者轉而生產綠茶，黃茶產量很少，更不被人熟知。品質優秀的黃茶別具風味。

黃茶—霍山黃芽