蓮菜餃子餡的蓮菜淖水後過涼水嗎 知經驗 綜合知識 1.94W 大中小設置文字大小 蓮菜餃子陷的蓮菜焯水後要過涼水,蓮菜豬肉餡餃子做法:材料:肥肉,瘦肉、大葱、生薑,蓮菜,麪粉;1、涼水加入麪粉中,將麪粉打成雪花裝的絮狀;2、然後將麪粉按壓成一團,蓋濕布醒上半個小時後繼續按壓成團;3、把肥瘦肉分開處理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒;4、然後將兩着混合,順一個方向攪均勻;5、肉餡中加水,每加一次均用力朝一個方向攪拌;6、葱姜切末,蓮菜切片,過開水燙水後切碎;7、將切碎的葱,姜,蓮菜 TAG標籤:水後 蓮菜 涼水 餃子餡 #