酵素髮酵多長時間才能喝

酵素髮酵4到8周才能喝。如果是使用的果蔬材料較多的話，可以適當延長髮酵的時間。自制酵素需要使用酵母來幫助發酵，一般2個月左右就能夠完成發酵過程。

自制酵素製作方法材料：果蔬3份，蜂蜜1份，純淨水10份，糖適量，密封塑料容器。

做法：果蔬洗淨去皮切碎混合，然後將蜂蜜溶解在水中。在容器中放置果蔬一層、糖一層，最後加入蜂蜜水密封陰涼處保存即可。

自制酵素注意事項自制酵素一定要密封陰涼處保存，而且每3~4周需要開瓶放氣一次，放氣時不要大力搖晃酵素，避免渾濁。第一次放氣會有酒精的味道，第二次放氣會有醋酸的味道，之後才是真正的酵素。