英國下午茶

英國下午茶是英國文化中的一個傳統習俗，通常在下午3點左右享用。它通常包括茶、糕點、三明治和其他小吃，旨在消磨時間、聊天和放鬆身心。英式下午茶的傳統起源於19世紀的上層社會，通常是富有的人在下午4點左右享用，當時人們晚飯時間往往較晚。現在，英式下午茶已成為一種重要的社交文化，許多高檔酒店和餐廳都提供下午茶服務。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

英國人喝下午茶有什麼要求

英國人下午茶是一種傳統的文化習俗，常見於下午4點左右，通常包括茶水、小點心、三明治等。

英國人通常會選擇紅茶，如阿薩姆茶、達令茶等，口味濃郁、適合加奶和糖。在選擇茶葉時，應該選擇品質好、口感佳的茶葉。英國人在喝下午茶時通常會使用茶壺、茶杯、糖碗、奶瓶等茶具，這些茶具應該乾淨整潔，符合傳統的英式風格。

英國人在下午茶時通常會準備一些小點心，如蛋糕、餅乾、水果等，這些小點心應該精美可口，符合傳統的英式風格。在喝下午茶時，應該注意禮儀，如待客熱情、講究輕聲細語、使用小碟等，以體現出英國人的優雅和紳士風度。

總之，在喝下午茶時，應該選擇合適的茶葉、使用適當的茶具、準備精美的小點心，同時注意禮儀和細節，這樣才能體現出英國人的傳統文化和優雅氣質。

喝下午茶的禮儀

1、穿着得體：下午茶是一種比較正式的社交場合，應該穿着得體，避免着裝過於休閒或者過於正式。

2、坐姿端莊：喝茶時應坐姿端莊、姿態優美，不要趴在桌子上或者靠着椅背，避免給人留下不好的印象。

3、使用茶杯：下午茶應該使用專門的茶杯，茶杯應該乾淨整潔，使用前需要用熱水預熱。

4、品嚐茶水：品嚐茶水時應該先聞香、後品味，可以通過嗅聞茶葉的香氣、品嚐茶葉的滋味來體驗下午茶的美妙。

5、用茶匙攪拌：在添加糖、牛奶等調味品時，應該使用茶匙攪拌，避免使用勺子或者手指沾取。

英國十大下午茶最佳餐廳(英式下午茶有哪些)

導語：可以將茶葉從單純的飲食上升為社交文化和生活必須，除了中國人以外，可能就是英倫人民了，而來到英國旅遊，最不可缺少的一部分就是親身瞭解、品嚐一下與我們不同的茶文化，這裏整理了英國十大下午茶最佳餐廳，一起來看看吧。

英國十大下午茶最佳餐廳

1.皇家新月酒店

排行榜，品牌排行榜2.利茲酒店

3.Bettys

4.TheAngel

5.Wolseley

6.TheNare

7.BBBakeryBusAfternoonTeaTour

8.FortnumMason

9.雅典娜酒店

10.Ghyll

1.皇家新月酒店

這個酒店位於巴斯最著名的街道上，融合了當地特色食品的下午茶，他的招牌菜有着微型香腸卷、三文魚韃靼、拔絲肉桂黃油麪包等。

2.利茲酒店

這個酒店的下午茶是與蒂芙尼的早餐齊名的，是老派不列顛貴族奢華生活的代名詞，從酒店佈置到下午茶用具，每樣都是古典奢華到極致，在這裏伴着鋼琴和豎琴的樂聲，一起品嚐經典的英倫下午茶。

3.Bettys

貝蒂茶室在英國的名氣家喻户曉，在約克郡提起美食和用餐地點最先想要的肯定是這裏，它可以説是英格蘭北方最好的茶室，是約克人氣第一的美食名店，這裏是1919年開創的，至今已經有90多年的歷史，他家的傳統下午茶則是一壺茶加上三層蛋糕塔，同時配合茶的還有奶和糖。

4.TheAngel

這是位於阿伯加文尼的一家下午茶店，同樣也是一個擁有自己的麪包店的下午茶店，這裏的茶同樣也讓人難忘，這家店供應的是屢獲殊榮的茶還有塗滿大量鮮奶油的烤餅，服務也是很好的。

5.Wolseley

居住在倫敦如果對早餐和下午茶有要求的人，應該都不會不知道TheWolseley，這家是被推崇為倫敦供應的早餐和下午茶最好的餐廳，餐廳裏的裝潢到處都體現着右眼高貴的氣派，由於這裏太過受歡迎，也要記得提前預定位置哦。

6.TheNare

這家下午茶店位於康沃爾郡，這裏的習慣做法就是在放奶油之前，將果醬抹在司康與烤餅上，當然，如果不是當地人不那麼做也是無所謂的，這家餐廳的特色供應是螃蟹三明治、奶油烤餅以及當地的特色茶。

7.BBBakeryBusAfternoonTeaTour

如果想要體驗不一般的下午茶，就可以參加BBBakery組織的八十下午茶之旅，坐在倫敦標誌性的紅色雙層巴士，邊品嚐着精緻下午茶邊暢遊倫敦著名的幾個景點，非常的愜意，而這個巴士下午茶也因為這一點非常的火爆，如果要去一定要提前預定呀。

8.FortnumMason

這個下午茶餐廳與王室很有些淵源，這裏還有着女王喜愛的標籤，這裏位於市中心，是一座百年老店，從來不缺訪客，光是站在外面看到精緻的櫥窗展就讓人咂舌，這裏最推薦的就是店裏的司康和三明治，配上這裏的玫瑰紅茶更是愜意。

9.雅典娜酒店

這裏的下午茶是被英國茶葉協會承認的代表倫敦下午茶服務的

最高

標準，顧客在這裏還可以在超過260中綠色植物的活牆下享用伯爵、大吉嶺、阿薩姆等任意茶品，再配上英國傳統手工三明治、橙花烤脆餅等美味的點心，享受美好的下午茶。

10.Ghyll

Ghyll這個下午茶店有一個露台，可以欣賞到霍爾貝克湖區的最佳景觀，這裏供應的全部蛋糕都是在同一天所烤制，服務時間是下午的兩點到四點半。

英國下午茶點的景點必備是什麼

以下是英國下午茶點景點的一些必備元素：歷史悠久的茶樓或酒店：選擇一傢俱有悠久歷史和獨特氛圍的茶樓或酒店，如倫敦的克拉裏奇酒店（Claridge'sHotel）或貝爾蒙特布朗寧酒店（BelmondBrown'sHotel），這些地方常常會提供正宗的下午茶體驗。經典的英式茶具：在享用下午茶時，英式的茶具是必不可少的元素。通常會有華麗的茶壺、茶杯和糕點盤等。這些經典的茶具會為您的下午茶增添一份雅緻的氛圍。精美的糕點和點心：下午茶以各種精美的糕點、點心和小吃為特色，其中包括經典的英式水果蛋糕、司康餅、三明治、甜點等。確保點選一些經典的英式下午茶點心，品嚐正宗的英式味道。茶葉品種選擇：在享用下午茶時，茶葉的選擇非常重要。英國人通常喜歡紅茶，如英式早餐茶或伯爵茶。您還可以嘗試其他口味的茶，如烏龍茶或花果茶，以增添一些變化和個性。和諧優雅的環境：在景點選擇時，考慮到環境優雅、氛圍宜人的地方會讓您的下午茶更加完美。一些著名景點附近可能有提供下午茶的場所，如倫敦的白金漢宮、温莎城堡等。

英國的下午茶文化，究竟有什麼魅力？英國人有多愛下午茶呢？

下午茶可以説是英國最為典型的傳統習俗之一， 下午四五點鐘，英國人需要進食一些甜品和飲料，於是形成了英國人的“下午茶”時間。在享用下午茶時，英國人鍾愛極品紅茶，一般會選擇中國祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡紅茶等。

英式下午茶怎麼吃

英式下午茶一般是搭配蛋糕或者是甜點一起吃的。

英氏下午茶的吃法是：一般在下午的三四點的時候吃的，是人們比較悠閒的時候，才會吃的下午茶，也是一種奢侈品，英式下午茶一般是搭配蛋糕或者是甜點一起吃的，味道也比較好，而且不會油膩。

英式下午茶，是一頓簡餐，並非僅僅喝茶而已。十七世紀中葉，英國首次出現了“下午茶”的概念。1840年，第七世貝德福德公爵夫人安娜·瑪利亞·羅素每天都會吩咐僕人在下午4點備好一個盛有黃油、麪包以及蛋糕的茶盤，因為她發現自己每天下午4點都會餓。

而當時時興的晚餐時間是晚上8點。很快她發現這個新習慣令人慾罷不能，便邀請另一些女士來加入其中。

                                   

下午茶的內容

傳統的下午茶一般會於下午四點至六點間供應。確切來説，這是一頓簡餐，並非僅僅喝茶而已。餐點包括精緻的三明治（去邊麪包製成的薄片黃瓜三明治則是經典之選）、新鮮出爐的英式烤餅配上奶油和果醬，還有蛋糕和其他甜點。

英國留學如何享受傳統下午茶

　　傳統的英式下午茶飲料單一般包括紅茶、花茶、果茶。正統的英式下午茶選用的純紅茶葉品種包括印度東北部的大吉嶺、阿薩姆，印度南部的尼爾吉爾，斯里蘭卡南部的烏瓦等。英國留學如何享受傳統下午茶？下面由我為您介紹一下。

　 　英國留學如何享受傳統下午茶

　 　歷史

　　英國的下午茶文化起源於十九世紀初，當時茶葉的消費量急劇增加，茶文化正逐漸成為英國人生活當中重要的組成部分。而由於當時的英國人每天只吃兩頓飯，並且晚飯通常會在8點左右才開始，這使得貝德福德公爵的夫人安娜經常在下午抱怨肚子餓。於是，安娜夫人便在自己的房間裏不動聲色地一壺茶和一些小點心，以備不時之需。

　　慢慢的，安娜夫人不再滿足於獨享這份喜悦，她開始邀請閨蜜們到自己的莊園參加下午茶會，由於公爵夫人的影響力，這個活動大受歡迎。回到倫敦後，安娜夫人將這個活動延續了下去，時不時發請柬邀請小夥伴們來她家喝茶。時間一長，其他的名媛貴婦們紛紛效仿，下午茶的形式也越來越正式、奢華，從貴婦們的閨房移到了客廳。沒過多久，每到下午，上流社會的紳士和淑女們便都一齊酌着紅茶、翹着蘭花指捏着三明治享用這美好的下午小憩了。

　　大多數英國酒店裏提供的下午茶實際上是“high tea”。 從傳統上將，上流社會的下午茶是“low afternoon tea＂，一般在下午4點左右，海德公園的舞會開始之前。High tea是指中層或下層在下午5點左右的下午茶，提供的點心的量會更大。由於high tea是坐在高背椅、放在晚餐桌上吃的，而上流社會是坐在很舒適的沙發裏吃，所以要比“高”很多，因此叫“high” tea。倫敦著名的利茲酒店提供的就是＂High Tea”。

　　 組成

　　傳統的英式下午茶飲料單一般包括紅茶、花茶、果茶。正統的英式下午茶選用的純紅茶葉品種包括印度東北部的大吉嶺、阿薩姆，印度南部的尼爾吉爾，斯里蘭卡南部的烏瓦，和西部的迪姆布拉，印度的爪哇、東非的肯亞，還有咱們中國祁門紅茶，福建正山小種紅茶等等。一般是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才倒入杯中飲用。一般佐以牛奶或檸檬及糖塊，因人而異。

　　關於點心，一般分三層，骨瓷碟裝盛。從上往下數，第一層是手工餅乾或蛋糕及各種小甜點；第二層是是傳統司康餅配果醬和凝脂奶油；第三層則是各種口味組合的三文治。傳統的英式下午茶一般有會有黃瓜三明治、薰三文魚三明治。

　 　禮儀

　　1.食用點心時由鹹到甜自下而上。

　　2.食用司康，一般來説先塗果醬再塗奶油，塗一層吃一口，再塗一層再吃一口，直接下手不必使用刀叉。

　　3.咖啡奶茶的小勺只是用來攪拌糖和奶與茶的充分混合，用完後放在茶杯托盤裏，不可停留在茶杯裏。

　　4.如果選擇紅茶加奶，應當先温杯，再加奶，最後倒入紅茶。

　　5.壓低音量説話以免打擾周圍的客人。

　　6.如果在酒店享用下午茶，穿着較為正式的服裝。

英式下午茶中的三層托盤小點心,應該怎麼吃

英式下午茶中的三層托盤小點心，應該吃從下往上吃。

點心一般裝在一個三層的銀色托盤裏，從下到上分別為三明治、英式小松餅、芝士蛋糕和水果塔，通常吃時的順序一般是由下到上、由鹹到甜。這和正餐中從主菜到甜食的順序是一樣的。

英國下午茶

英國下午茶是英國人下午喝茶吃點心的傳統。英國人有300年飲紅茶歷史，是紅茶的愛好國家，加糖、牛奶，往往成為餐後的必備飲料，因此英國是紅茶消費量最多的。可以説還沒有一個國家對紅茶的品嚐水準，有英國的專業。

到底傳統的英式下午茶，有着什麼樣的魔力如此迷幻着英國人的胃口？如果是未曾品嚐過英式下午茶的人，在侍者將三層架的點心送上桌時，馬上就能體會到英式下午茶的精巧、貴族氣息。待一層層品嚐之後，則更能體會，是什麼樣的美味讓人停不下口。

通常三層塔的第一層是放置鹹味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但這些三明治並不是點心主廚做的，而由另外的三明治師傅製作。

第二層和第三層則擺着甜點，一般而言，第二層多放有草莓塔，這是英式下午茶必備的，其他如泡芙、餅乾或巧克力，則由主廚隨心搭配，第三層的甜點也沒有固定放什麼，而是主廚選放適合的點心，一般為蛋糕及水果塔。

在事事講究傳統的英國下午茶漂洋過海傳到我國以後，茶點也相應做出了一些變化，開發出各種新的口味。

像是隻有一口大小、上面綴有魚子醬和小黃瓜的甜點，手製餅乾，以及一種可以和奶油或果醬一起吃的叫做scone的英式鬆餅。20多款的茶點小巧玲瓏、風味各異，宛如一件件精雕細琢的藝術品，令人流連在欣賞精品的雅趣中而不捨得品嚐。

英國下午茶文化簡介

我為大家介紹英國下午茶文化簡介，希望對出國留學的同學有所幫助。想了解更多留學精彩內容，為你詳細解答。 　　説起英國的下午茶，你一定會聯想到茶文化的故鄉中國。在中國更加重視品茶，茶文化流傳到日本，開始講究茶道。有一種突發奇想，都説中國人辦事，講究的是請客吃飯。飯桌上可以拉近人與人之間的距離，吃人家的嘴短。那麼自然，委託他人辦的事也水到渠成。與此相比，英國人公事公辦的風氣似乎更濃一些。喝茶，講究的就是一個字“調”。約上三五好友，喝茶敍舊，忙裏偷閒唄。在茶餐廳你會奇異地發現，來喝下午茶的人，各個年齡段都有。如果你以中國人的思維問：“他們不上班麼?”那麼你就out啦。島國不僅有各種假日：長的，如聖誕元旦假期;平時，有bank holiday。就連工作日出去喝茶，也是光明正大的。

　　英式下午茶用茶以印度大吉嶺紅茶為首選，發展至今多種茶葉混合製成的伯爵茶也常為人們所選擇。如今的英式下午茶以印度大吉嶺茶(取其濃度)、斯里蘭卡錫蘭茶(取其滋味)、中國紅茶為基茶調配的混合茶——伯爵茶為主。(英文：Earl Grey Tea)英式下午茶甜點品種繁多，講究的英國人，幾片Sandwiches充飢，然後再細品抹最著名和最經典的司康餅(scone)。司康餅原是蘇格蘭人的一種速制面包，得名於具有悠久歷史的被稱為“司康之石” (Stone of Scone)的地方，那裏是原蘇格蘭王室的加冕之地。傳統的司康餅做成三角形，以燕麥為主要材料，是將麪糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在，小麥麪粉成了主要材料，也有圓形、方形等形狀，還可以加入葡萄乾、果仁等一起入烤箱烘焙。司康餅的製作關鍵在於發酵和烘烤。好的司康餅看起來外表很硬，吃起來卻無比鬆軟。

　　剛烤出爐，輕咬一口，既有餅的酥香，又帶着略微濕潤的柔軟，很獨特的口感。打鐵要趁熱，這司康餅也要趁熱食用。將司康橫向切開，塗抹上Clotted Butter是最正式的吃法。再喝幾口濃濃的英式紅茶，簡直美翻了。紅茶與司康是絕佳搭檔。喝一口紅茶，品一塊司康，不是舌尖的，卻是午後的遐想。

英國倫敦最著名的十大下午茶餐廳

 

　 　1.利茲酒店(Hotel Ritz)——最奢貴

 

　　在倫敦，利茲的下午茶和“蒂芙尼的早餐”齊名，是老派不列顛貴族奢華生活的代名詞。從吊燈簾幕到骨瓷茶具，每樣都古典奢華到極致，而老派的貴族名媛也時常流連於此。他們在鋼琴和豎琴的樂聲中，一邊品嚐經典的英倫下午茶，也在一邊回憶着那曾經的輝煌吧!

 

　　2.Fortnum&Mason百貨公司——最女王

 

　　Fortnum &Mason號稱“女王店鋪”，在這裏能買到頂級的英國皇家茶葉。“Tube Charing Cross”茶室因維多利亞女王曾來這做過客而享譽世界。當然讓我們着迷的不僅是私家定製的香檳下午茶、生日下午茶，還有貼心為素食者和糖尿病人提供的專門套餐。

 

　3.克拉裏奇酒店——最富麗

 

　　在英國茶協會(Tea Guild)的評選中，克拉裏奇提供的英式下午茶，被選為“英國最佳英式下午茶”。克拉裏奇最為著名茶品是以草莓、柳橙以及仕女伯爵茶所調製的熱飲，令顧客讚不絕口。就連英國王子、政界要員、名流客都對它的下午茶情有獨鍾。

 

　4.Savoy酒店——最傳統

 

　　Savoy酒店曾操辦了英國女王伊麗莎白二世的加冕晚宴，實力非凡。Savoy酒店的下午茶優雅高貴，是唯一一個保留Tea Dancing傳統的地方。在那架傳統的白色鋼琴舒緩的奏樂聲，享用經典的下午茶，讓你感受那百年不變的貴族風範。

 

5.THE BERKELEY酒店——最風尚

 

　　THEBERKELEY酒店是最風尚的下午茶場子。在這喝茶，茶點都是模仿最流行的LV包、CD香水、Burberry太陽鏡等奢侈品製作的。酒店曾推出過包括Alexander McQueen、Fendi、Paul Smith等專題系列的茶點。麥當娜、小貝等人也都長期鍾情於此。

 

　　6.曼德維爾酒店——最個性

 

　　在曼德維爾酒店，別具一格的是下午茶僅為男士們開放。這裏除了提供獨特美味的茶和甜點外，還精選了男士們喜歡的遊戲。男士們能一邊玩遊戲一邊享受下午茶而不受女士們的干擾。

 

7.The Langham——最早的下午茶

 

　　The Langham從1865年就有了傳統下午茶，貴為倫敦第一家提供下午茶的酒店。2010年還獲得英國茶葉協會頒發的“倫敦最佳下午茶”獎。阿薩姆、滇紅和黃山毛峯成為了英式下午茶最受寵的茶品。

 

8.雅典娜——最詩意

 

　　英國茶葉協會承認雅典娜酒店的下午茶“代表了倫敦下午茶服務的最高標準”。顧客在超過260種綠色植物的“活牆”下享用伯爵、大吉嶺、阿薩姆和中國白毫等任意茶品，再配上載統的英式手工三明治，新鮮出爐的橙花考脆餅等美味點心，共享美好的下午。

 

9.The Wolseley——最優雅

 

　　居住在倫敦，對早餐和下午茶有追求的童鞋大概不會不知道The Wolseley，這家一直被眾人推崇為倫敦供應最好的早餐和和下午茶的餐廳。餐廳裝潢優雅高貴氣派，單純在裏面坐下已經是種享受，更何況這裏的食物是非常美味！由於餐廳太受歡迎，記得預定位子噢！説不定這裏你能見到幾個英國社會名流

 

　10.Claridge——最受歡迎

 

　　Claridge’s的下午茶被The Tea Guild 評為2011年度的“倫敦最佳下午茶”。無與倫比的服務和誘人的下午茶品吸引着全球各地的旅客，就連亞洲的品茶專家都紛紛慕名而來。他們不僅沉醉在瑰麗宏偉的藝術建築中，更沉醉於Claridge’s下午茶的杯光碟影間。

英國下午茶的淵源

英國維多利亞時代公元1840年，英國貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時刻就意興闌珊、百無無聊，心想此時距離穿著正式、禮節繁複的晚餐Party還有段時間，又感覺肚子有點餓了，就請女僕準備幾片烤麪包、奶油以及茶。

後來安娜女士邀請幾位知心好友伴隨着茶與精緻的點心,同享輕鬆愜意的午後時光，沒想到一時之間，在當時貴族社交圈內蔚為風尚，名媛仕女趨之若鶩；一直到今天，已儼然形成一種優雅自在的下午茶文化，也成為正統的“英國紅茶文化”，這也是所謂的《維多利亞下午茶》的由來。

最初只是在家中用高級、優雅的茶具來享用茶，後來漸漸的演變成招待友人歡聚的社交茶會，進而衍生出各種禮節，但現在形式已簡化不少。雖然下午茶現在已經簡單化，但是茶正確的沖泡方式、喝茶的擺設要優雅、豐盛的茶點，這三點則被視為吃茶的傳統而繼續流傳下來。

營造全然的維多利亞式氣氛

在英國的維多利亞式下午茶傳統裏，以家中最好的房間(如Solon)、及最好的瓷器接待來賓是絕對必要的，而上等的茶品與精緻的點心則是下午茶的主角; 悠揚的古典音樂來陪襯，加上輕鬆自在的心情與知心好友共度一個優雅、悠哉的午後。

正統英式維多利亞下午茶的生活文化內涵

英國在維多利亞女皇時代（公元1837～1901）是大英帝國最強盛的時代，文化藝術蓬勃發展；人們醉心於追求藝術文化的內涵及精緻生活品味。

維多莉亞下午茶是一門綜合的藝術,簡樸卻不寒酸,華麗卻不庸俗…雖然喝茶的時間與吃的東西(指純英式點心)是正統英式下午茶最重要的一環，但是少了好的茶品、磁器、音樂、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。

隨着時代的進步及茶類的種類繁多，不但下午茶的花樣多，選擇也多，如果利用一個午後，和親密的朋友來段午後之約，何嘗不是件賞心悦目的事。