霍山石斛怎麼吃

霍山石斛怎麼吃？霍山石斛怎麼吃最科學？霍山石斛是蘭科石斛屬的草本植物。現代醫學研究表明,霍山石斛含有多糖、石斛鹼、蛋白質及人體所需的20種氨基酸,藥用價值極高,具有生津益明、清熱養陰增強免疫力等功效。下面介紹霍真堂霍山石斛天雞腿粥的做法：

材料/工具

主材料：粳米100克，田雞100克，霍山石斛3-5克副材料：山藥(幹)30克，枸杞15克調味料：姜3克，葱適量，鹽2克

方法

把石斛、山藥、枸杞清洗乾淨，切好姜、葱待用。

田雞取腿放入温水中略氽一下，再撈出洗淨外表血污。

粳米淘洗洗淨，浸泡半小時後撈出瀝乾，放入沸水鍋內，先用旺火燒沸，然後改用小火熬煮八成熟。

鍋內放入田雞腿、石斛、枸杞、山藥和薑片，再燒沸幾分鍾，加鹽調味，即可盛起食用。