怎麼做下火湯

1、東瓜菏葉湯，原材料：食材：東瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、豬瘦肉500克。做法：東瓜清洗連皮切片，菏葉清洗綁緊，豬瘦肉成坨落，齊入煲，放六碗水，煲兩鐘頭就可以。

2、冬瓜海帶湯，原材料：食材：冬瓜一斤、海帶絲四兩、豬瘦肉二兩。做法：冬瓜老的須削皮、去瓤及籽仁，嫩的無需削皮以及他，只需要清洗切件，海帶絲先浸軟切條，豬瘦肉正本清洗，一齊煲三鐘頭，湯香甜，瓜肉香嫩。

3、百合花小棗湯，原材料：食材：豬肺一個。藥品：光甜杏仁五錢、百合花三錢、小棗六枚。做法：豬肺買回去後，自來水喉套進豬肺氣缸，放進冷水填滿全部肺部，水衝將內髒血液髒物至乾淨後，全部放進瓦煲，再加各藥品，煲三至四鐘頭，將豬肺切片，加調料，上碟作菜，湯另飲。