蛤蚧不能和什麼一起吃

1、蛤蚧忌于田螺、橙子、芹菜，同食後會腹瀉。蛤蚧不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。

2、蛤蚧味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載，説：“蛤蚧其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。鹹能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。”現在除這種傳統用法外，還對蛤蚧組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。