梅乾菜燒餅的面的做法

1、主料：中筋麪粉500克、五花肉300克、梅乾菜300克。輔料：鹽適量、生抽3勺、老抽1勺、雞精適量、糖少量。

2、麪粉温水和麪，面和的稍稍軟和一點濕毛巾或者保鮮膜蓋住醒發20分鐘左右。

3、肉餡下鍋小火炒出油，不用放其他油，直接下肉餡。

4、倒入梅乾菜翻炒，期間加生抽，老抽，糖，鹽，雞精調味。

5、麪粉切成小劑子。

6、把餡料像包包子一樣包起來。

7、包好備用。

8、將包子壓扁，擀成薄餅。

9、刷一層油煎餅子，油不要多了，多了就成煎餅了，有烤箱的可以直接用烤箱烤即可。