嫩嫩小蛋卷如何做 知經驗 健康美食 2.19W 大中小設置文字大小 1、黃油100g、低筋麪粉50g、糖粉60g、蛋清65g。2、將黃油加熱至融化,放涼。3、加入糖粉用打蛋器攪拌均勻。4、分次加入蛋清攪拌均勻後加入過篩後的低筋麪粉拌至無顆粒即可。5、用湯勺放少許麪糊,均勻的鋪在墊有油紙的烤盤上,用括刀儘量抹薄即可。6、放入預熱好的烤箱烘烤,上火200度,下火110度,烤12分鐘。7、烤好的餅趁熱捲起,定型後放開即可。 TAG標籤:嫩嫩 蛋卷 #