苦瓜怎麼做清熱解毒,苦瓜怎麼做消火 知經驗 健康美食 9.79K 大中小設置文字大小 1、苦瓜洗淨,對半切開挖掉苦瓜瓤,斜刀切成薄片。2、鍋中加水加入一勺食鹽、水開後放入苦瓜煮一下。3、只要煮一會差不多感覺熟了就可以了,然後撈起來放入事先準備好的涼開水裏。4、將青椒切絲,最好是紅青椒比較好看,也用水煮一會。5、開始調料:蒜,葱、都切成碎末放碗裏,加兩勺醋,1勺生抽(現在有一種鮮醬油也非常不錯),1小勺香油、1勺剁椒(不吃辣可以不放)、2勺白糖,然後攪拌均勻就可以啦。6、把苦瓜撈起來稍微晾乾水分,拜入盤中,再放上青椒絲,再把調料淋在苦瓜上,就完成啦。 TAG標籤:消火 清熱解毒 苦瓜 #