苦瓜的做法，怎樣炒苦瓜好吃

1、用料：苦瓜1根、胡蘿蔔1根、食用油5毫升、蒜末5克、鹽2克、白胡椒粉3克。

2、做法：苦瓜去瓤切條，胡蘿蔔去皮切條，鍋中燒開水，然後把苦瓜和胡蘿蔔焯水。

3、鍋中油燒熱加蒜末，放苦瓜和胡蘿蔔，翻炒均勻即可。