煮好雞蛋的時間

1、雞蛋一般差不多五分鐘就能煮熟了。

2、有的人不放心怕不熟，煮的時間比較久，其實雞蛋煮五分鐘然後悶兩分鐘，然後在拿出來吃，剛剛好，蛋白鮮嫩，蛋黃柔軟，吃起來口感也特別好。

但有的人喜歡煮久一點，差不多7分鐘左右就可以了。

雞蛋是一種高蛋白的食物，但是也不多多吃，保持每天一個就好，多的話會導致腸胃不適。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

水開後煮8分鐘左右即可。

當煮雞蛋時間適當時，蛋清凝固，蛋黃微微凝固而沒有溏心，顏色金黃。

這時的雞蛋口感好，營養完整，而且安全性高。

當雞蛋煮到8分鐘以上時，粉卻太主促祖蛋白質漸漸變性，口感廣與持續下降，營養損失加重，甚至會產生對健康不利的硫化亞鐵黑膜。

煮雞蛋的時間是多少？

白煮蛋大概要煮8分鐘左右。

如果雞蛋是在冷水中煮的，大約需要3-5分鐘，雞蛋可以煮到半熟。

如果您想吃全熟的雞蛋，那可能大約需要10分鐘。

正常情況下，雞蛋在冷水中煮7-8分鐘味道最好。

煮雞蛋所需的時間也與人們煮雞蛋時的火力直接相關。

如果雞蛋放入鍋中後直接用火煮，鍋裏的雞蛋可以在五六分鐘內煮好，但是煮雞蛋的外皮容易裂開。

如果鍋再次打開後火力減弱，用中小火煮雞蛋，則需要10到12分鐘。

煮雞蛋的方式

我在這裏建議您，最好用冷水煮雞蛋，因為在開水中放入生雞蛋，容易將雞蛋殼煮裂，而雞蛋殼的表面上含有多種細菌病毒等有害物質，雞蛋煮破裂之後，不僅會流失營養，還會使這些細菌和毒素會滲入到雞蛋當中。

因此，在煮雞蛋的時候，應該先將雞蛋清洗後再煮。

另外，強調一下，很多人認為雞蛋煮的時間越長越好，這絕對是錯誤的。

很多人以為煮的時間越長就越可以將雞蛋中的細菌等有害物質用開水燙死，事實上並不是，煮的時間過久反而對人體有害。

因為雞蛋長時間處於高温下，會發生變性，使雞蛋中的蛋白質成分變得更加緊密，還會產生一種硫化物，會與雞蛋中的鐵元素相結合，形成硫化鐵，不易被人體消化吸收。

雞蛋要煮多久才熟

一般雞蛋煮6到10分鐘。

如果時間短，雞蛋不熟。

時間長了，雞蛋會變老。

雞蛋是我們日常生活中非常常見的營養食品，而水煮蛋是最有營養的。

一般來説，雞蛋7分鐘左右熟，營養和口感最好。

但需要注意的是，雞蛋在沸水中煮的時間不要超過十分鐘，否則營養成分會被破壞。

很多人喜歡吃水煮蛋，水煮蛋的營養吸收率是最高的。

不是不夠的人不知道煮雞蛋的温度。

煮雞蛋的時間很重要。

如果你烹飪得當，你可以既有豐富的味道，又能吸收營養。

讓我們仔細看看煮雞蛋的時間。

1.雞蛋一般煮7分鐘左右就可以熟了。

雞蛋不能直接吃。

在食用之前，你需要將它們催熟並去除細菌。

考慮到營養、安全和美味，雞蛋適合煮到蛋黃變軟並凝固。

雞蛋洗乾淨泡在水裏，然後放在冷水鍋裏，用中火煮七分鐘左右。

或者用猛火煮開後，轉小火，煮開四五分鐘後關火，用餘熱燉雞蛋。

用這種方法煮出的雞蛋蛋白質和維生素吸收率高，沙門氏菌被充分殺滅，蛋清鮮嫩，蛋黃濕潤可口。

水煮蛋一般幾分鍾煮好

水煮蛋根據烹煮時間長短口感也會不同，具體參考如下：

1、3分鐘雞蛋

蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。

“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。

2、5分鐘雞蛋

蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。

吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固，而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。

“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。

3、10分鐘以內的雞蛋

在營養方面，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。

時間

1、3分鐘雞蛋

蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。

“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。

2、5分鐘雞蛋

蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。

吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固，而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。

“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。

3、10分鐘以內的雞蛋

在營養方面，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。

水煮蛋的具體步驟：

主料：雞蛋

輔助工具：清水、食鹽

1、首先鍋里加入適量清水

2、然後加入一點食鹽

3、將雞蛋錶殼清洗乾淨

4、然後冷水下鍋

5、開大火燒開之後煮3分鐘，然後關火悶15分鐘

6、時間到打開鍋蓋，將雞蛋撈出

7、最後一步，將雞蛋撈出剝殼裝進盤子裏即可食用

煮雞蛋要煮多久才能熟啊？

想要吃真正的煮雞蛋，蛋黃凝固，至少需要10分鐘，低於6分鐘，很有可能是半溏心蛋 下面有4種方法，可以參考下

1.冷水煮雞蛋如果雞蛋是在冷水下鍋的情況下煮的話，一般煮十分鐘左右才會熟。

準備小鍋，先倒上清水，然後把雞蛋洗乾淨之後就放入鍋中煮，先開大火把水煮開，再開中小火慢慢的煮，因為如果直接一直開大火煮的話，有可能會把雞蛋煮爆裂，中小火慢煮的話，一般煮十來分鐘的話，基本上就可以煮熟。

2.開水下鍋煮開水下鍋煮雞蛋的話，其實是可以節約很多時間的，而且煮出來的雞蛋也不容易爆裂。

可以先準備一鍋清水，然後把水煮開之後，再把洗乾淨的生雞蛋放入鍋中煮，煮的時候火不要開太大，一般中火或者小火來煮，煮上5~8分鐘，基本上就可以把雞蛋煮熟了。

3.微波爐煮雞蛋微波爐煮雞蛋其實煮的時間會比較短一些，當然要用微波爐煮雞蛋一定要注意。

由於是密封狀態，那麼可以準備一個專用的微波爐盒，然後在裏面倒入的冷水或者是熱水都可以的，接下來就把雞蛋放到盒裏面，先煮三分鐘，如果覺得還不熟的情況下，再多加2分鐘，5分鐘左右都可以完全煮熟了。

4.電飯鍋煮雞蛋電飯鍋可以煮粥，煮飯，其實也是可以煮雞蛋的。

電飯鍋煮雞蛋可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋。

冷水下鍋的話，一般8分鐘左右就可以把雞蛋煮熟。

而熱水下鍋煮的話，5~6分鐘左右就可以煮熟了，用電飯鍋煮雞蛋也比較省時省力，當然注意的煮的時候可以多加一些水。

煮雞蛋需要煮多久才熟呢？

一般雞蛋煮6到10分鐘。

如果時間短，雞蛋不熟。

時間長了，雞蛋會變老。

雞蛋是我們日常生活中非常常見的營養食品，而水煮蛋是最有營養的。

一般來説，雞蛋7分鐘左右熟，營養和口感最好。

但需要注意的是，雞蛋在沸水中煮的時間不要超過十分鐘，否則營養成分會被破壞。

很多人喜歡吃水煮蛋，水煮蛋的營養吸收率是最高的。

不是不夠的人不知道煮雞蛋的温度。

煮雞蛋的時間很重要。

如果你烹飪得當，你可以既有豐富的味道，又能吸收營養。

讓我們仔細看看煮雞蛋的時間。

1.雞蛋一般煮7分鐘左右就可以熟了。

雞蛋不能直接吃。

在食用之前，你需要將它們催熟並去除細菌。

考慮到營養、安全和美味，雞蛋適合煮到蛋黃變軟並凝固。

雞蛋洗乾淨泡在水裏，然後放在冷水鍋裏，用中火煮七分鐘左右。

或者用猛火煮開後，轉小火，煮開四五分鐘後關火，用餘熱燉雞蛋。

用這種方法煮出的雞蛋蛋白質和維生素吸收率高，沙門氏菌被充分殺滅，蛋清鮮嫩，蛋黃濕潤可口。

煮雞蛋一般要幾分鐘

一般雞蛋在沸水中用中火煮5分鐘左右即可煮熟；有些人喜歡吃雞蛋，所以煮3分鐘左右。

當然，會影響雞蛋煮熟時間的因素有很多，比如温度，用什麼鍋煮，水的高低等等。

反正這些因素或多或少都會影響到煮蛋的時間，所以正確煮蛋需要幾分鐘，沒有固定答案。

首先，關於煮雞蛋的一些建議

1.一般情況下，雞蛋再次清洗乾淨後，用大火在冷水中煮七八分鐘就可以熟了。

一般不能超過10分鐘，因為如果雞蛋長時間放在沸水中煮，雞蛋的蛋白質結構會發生變化，使其難以消化。

2.建議不要吃未煮熟的雞蛋。

除了可能沒有辦法殺死細菌，還可能導致身體缺乏生物元素，不健康。

3.有的人還喜歡在開水後放雞蛋。

還可以，只是味道沒那麼好吃。

雞蛋一般煮幾分鐘最好吃呢

水煮雞蛋一般需要煮十分鐘左右，雞蛋煮十分鐘蛋清和蛋黃就已經煮熟了。

其次雞蛋一定要在煮熟的情況下再進行食用，但是也不可以煮的時間太長或者是太短。

時間煮的太長了容易造成口感變差，雞蛋吃起來會有點老不是很好吃；煮的時間過短了，可能還沒有完全熟，這樣會導致細菌沒有完全的清除，所以煮雞蛋時一定要把雞蛋煮熟了再食用。

1、泡水

在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒。

開始煮時，水必須沒過蛋，否則煮出來的雞蛋不僅生熟不均，影響口感，蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。

把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。

2、火力

煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。

實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。

3、時間

在確定了火力大小之後，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。

煮雞蛋最佳時間是多少分鐘？

專家告訴我們：煮雞蛋5分鐘最好。

煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；然後用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失。

具體的做法：涼水下鍋，水開後算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養素。

煮雞蛋莫“實心”，蛋白質在64度時就要變性，而一個雞蛋則在80度時才能凝固。

所以，煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鐘即可。

這時雞蛋呈溏心狀，營養成分最利於人體吸收。

將新鮮無破損的雞蛋洗淨後，涼水下鍋，開鍋後，分別計時3、5分鐘，撈出過涼。

“3分鐘雞蛋”，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。

“5分鐘雞蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。

據營養學家介紹：不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。

“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分。

“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養。

美國醫學界曾發表研究報告，24名每日吃兩個半熟蛋，6個星期後血脂並沒有上升，對人體有益的好膽固醇（HDL）反增加10％。

煮雞蛋多長時間？

日常生活中，雞蛋是比較常見的一種食物，它的營養價值很高，還有非常多的蛋白質，維生素等營養成分，因此每天吃一個雞蛋也成為了很多人的慣例。

那麼開水下鍋煮雞蛋幾分鐘熟?

一、開水下鍋煮雞蛋幾分鐘熟

一般情況下，如果是沸水煮雞蛋的話，6~8分鐘就可以熟了。

但是很多人喜歡吃全熟的雞蛋，還有一些人喜歡吃糖心狀的雞蛋，這樣的雞蛋一般情況下都沒有完全的熟透，但是因為糖心蛋口感也非常棒，而且嚐起來軟糯嫩滑，也是非常受大家歡迎的，所以大家可以根據自己的口味來決定雞蛋到底要煮多長時間，一般情況下，6分鐘左右的時候，煮出來的雞蛋一般是糖心蛋，如果是8分鐘左右，那麼這時候出來的雞蛋就是已經完全熟透的雞蛋。

二、煮雞蛋的時候需要注意什麼

1.煮雞蛋的時候，我們要注意加入的水必須要沒過雞蛋，這樣才能把雞蛋煮熟。

雖然很多人喜歡吃糖心蛋，但是糖心蛋也是七八分熟的雞蛋，而不是完全沒有熟的雞蛋，我們必須注意雞蛋這種食物不可以吃比如説五分熟或者六分熟的，因為這樣的雞蛋一般情況下都會有細菌，不衞生。

2.煮雞蛋的時候，為了防止雞蛋裂開的話，可以加入一些食鹽。

食鹽可以很好地防止雞蛋在煮的過程中蛋殼裂開，煮破了的雞蛋看上去不僅非常的不美觀，而且也不太好吃，做出來的雞蛋口感是不太好的，所以我們以後在煮雞蛋的時候，一定要避免這種情況。

煮雞蛋的最佳時間是多少？

溏心蛋:涼水下鍋煮7分鐘(大約沸水煮5分鐘)，熱水下鍋5~6分鐘。

嫩滑蛋:涼水下鍋煮8分鐘左右，熱水下鍋煮7~8分鐘左右。

水開後煮8分鐘左右即可。

當煮雞蛋時間適當時，蛋清凝固，蛋黃微微凝固而沒有溏心，顏色金黃。

這時的雞蛋口感好，營養完整，而且安全性高。

當雞蛋煮到8分鐘以上時，蛋白質漸漸變性，口感持續下降，營養損失加重，甚至會產生對健康不利的硫化亞鐵黑膜。

煮雞蛋的時間是多少？

白煮蛋大概要煮8分鐘左右。

如果雞蛋是在冷水中煮的，大約需要3-5分鐘，雞蛋可以煮到半熟。如果您想吃全熟的雞蛋，那可能大約需要10分鐘。正常情況下，雞蛋在冷水中煮7-8分鐘味道最好。

煮雞蛋所需的時間也與人們煮雞蛋時的火力直接相關。如果雞蛋放入鍋中後直接用火煮，鍋裏的雞蛋可以在五六分鐘內煮好，但是煮雞蛋的外皮容易裂開。如果鍋再次打開後火力減弱，用中小火煮雞蛋，則需要10到12分鐘。

煮雞蛋的方式

我在這裏建議您，最好用冷水煮雞蛋，因為在開水中放入生雞蛋，容易將雞蛋殼煮裂，而雞蛋殼的表面上含有多種細菌病毒等有害物質，雞蛋煮破裂之後，不僅會流失營養，還會使這些細菌和毒素會滲入到雞蛋當中。因此，在煮雞蛋的時候，應該先將雞蛋清洗後再煮。

另外，強調一下，很多人認為雞蛋煮的時間越長越好，這絕對是錯誤的。很多人以為煮的時間越長就越可以將雞蛋中的細菌等有害物質用開水燙死，事實上並不是，煮的時間過久反而對人體有害。

因為雞蛋長時間處於高温下，會發生變性，使雞蛋中的蛋白質成分變得更加緊密，還會產生一種硫化物，會與雞蛋中的鐵元素相結合，形成硫化鐵，不易被人體消化吸收。

雞蛋要煮多久才熟

一般雞蛋煮6到10分鐘。如果時間短，雞蛋不熟。時間長了，雞蛋會變老。雞蛋是我們日常生活中非常常見的營養食品，而水煮蛋是最有營養的。一般來説，雞蛋7分鐘左右熟，營養和口感最好。但需要注意的是，雞蛋在沸水中煮的時間不要超過十分鐘，否則營養成分會被破壞。

很多人喜歡吃水煮蛋，水煮蛋的營養吸收率是最高的。不是不夠的人不知道煮雞蛋的温度。煮雞蛋的時間很重要。如果你烹飪得當，你可以既有豐富的味道，又能吸收營養。讓我們仔細看看煮雞蛋的時間。

1.雞蛋一般煮7分鐘左右就可以熟了。雞蛋不能直接吃。在食用之前，你需要將它們催熟並去除細菌。考慮到營養、安全和美味，雞蛋適合煮到蛋黃變軟並凝固。

雞蛋洗乾淨泡在水裏，然後放在冷水鍋裏，用中火煮七分鐘左右。或者用猛火煮開後，轉小火，煮開四五分鐘後關火，用餘熱燉雞蛋。用這種方法煮出的雞蛋蛋白質和維生素吸收率高，沙門氏菌被充分殺滅，蛋清鮮嫩，蛋黃濕潤可口。

水煮蛋一般幾分鐘煮好

水煮蛋根據烹煮時間長短口感也會不同，具體參考如下：

1、3分鐘雞蛋

蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。

2、5分鐘雞蛋

蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固，而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。

3、10分鐘以內的雞蛋

在營養方面，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。

時間

1、3分鐘雞蛋

蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。

2、5分鐘雞蛋

蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固，而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。

3、10分鐘以內的雞蛋

在營養方面，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。

水煮蛋的具體步驟：

主料：雞蛋

輔助工具：清水、食鹽

1、首先鍋里加入適量清水

2、然後加入一點食鹽

3、將雞蛋錶殼清洗乾淨

4、然後冷水下鍋

5、開大火燒開之後煮3分鐘，然後關火悶15分鐘

6、時間到打開鍋蓋，將雞蛋撈出

7、最後一步，將雞蛋撈出剝殼裝進盤子裏即可食用

煮雞蛋要煮多久才能熟啊？

想要吃真正的煮雞蛋，蛋黃凝固，至少需要10分鐘，低於6分鐘，很有可能是半溏心蛋 下面有4種方法，可以參考下

1.冷水煮雞蛋如果雞蛋是在冷水下鍋的情況下煮的話，一般煮十分鐘左右才會熟。準備小鍋，先倒上清水，然後把雞蛋洗乾淨之後就放入鍋中煮，先開大火把水煮開，再開中小火慢慢的煮，因為如果直接一直開大火煮的話，有可能會把雞蛋煮爆裂，中小火慢煮的話，一般煮十來分鐘的話，基本上就可以煮熟。2.開水下鍋煮開水下鍋煮雞蛋的話，其實是可以節約很多時間的，而且煮出來的雞蛋也不容易爆裂。可以先準備一鍋清水，然後把水煮開之後，再把洗乾淨的生雞蛋放入鍋中煮，煮的時候火不要開太大，一般中火或者小火來煮，煮上5~8分鐘，基本上就可以把雞蛋煮熟了。3.微波爐煮雞蛋微波爐煮雞蛋其實煮的時間會比較短一些，當然要用微波爐煮雞蛋一定要注意。由於是密封狀態，那麼可以準備一個專用的微波爐盒，然後在裏面倒入的冷水或者是熱水都可以的，接下來就把雞蛋放到盒裏面，先煮三分鐘，如果覺得還不熟的情況下，再多加2分鐘，5分鐘左右都可以完全煮熟了。4.電飯鍋煮雞蛋電飯鍋可以煮粥，煮飯，其實也是可以煮雞蛋的。電飯鍋煮雞蛋可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋。冷水下鍋的話，一般8分鐘左右就可以把雞蛋煮熟。而熱水下鍋煮的話，5~6分鐘左右就可以煮熟了，用電飯鍋煮雞蛋也比較省時省力，當然注意的煮的時候可以多加一些水。

煮雞蛋需要煮多久才熟呢？

一般雞蛋煮6到10分鐘。如果時間短，雞蛋不熟。時間長了，雞蛋會變老。雞蛋是我們日常生活中非常常見的營養食品，而水煮蛋是最有營養的。一般來説，雞蛋7分鐘左右熟，營養和口感最好。但需要注意的是，雞蛋在沸水中煮的時間不要超過十分鐘，否則營養成分會被破壞。

很多人喜歡吃水煮蛋，水煮蛋的營養吸收率是最高的。不是不夠的人不知道煮雞蛋的温度。煮雞蛋的時間很重要。如果你烹飪得當，你可以既有豐富的味道，又能吸收營養。讓我們仔細看看煮雞蛋的時間。

1.雞蛋一般煮7分鐘左右就可以熟了。雞蛋不能直接吃。在食用之前，你需要將它們催熟並去除細菌。考慮到營養、安全和美味，雞蛋適合煮到蛋黃變軟並凝固。

雞蛋洗乾淨泡在水裏，然後放在冷水鍋裏，用中火煮七分鐘左右。或者用猛火煮開後，轉小火，煮開四五分鐘後關火，用餘熱燉雞蛋。用這種方法煮出的雞蛋蛋白質和維生素吸收率高，沙門氏菌被充分殺滅，蛋清鮮嫩，蛋黃濕潤可口。

煮雞蛋一般要幾分鐘

一般雞蛋在沸水中用中火煮5分鐘左右即可煮熟；有些人喜歡吃雞蛋，所以煮3分鐘左右。當然，會影響雞蛋煮熟時間的因素有很多，比如温度，用什麼鍋煮，水的高低等等。反正這些因素或多或少都會影響到煮蛋的時間，所以正確煮蛋需要幾分鐘，沒有固定答案。

首先，關於煮雞蛋的一些建議

1.一般情況下，雞蛋再次清洗乾淨後，用大火在冷水中煮七八分鐘就可以熟了。一般不能超過10分鐘，因為如果雞蛋長時間放在沸水中煮，雞蛋的蛋白質結構會發生變化，使其難以消化。

2.建議不要吃未煮熟的雞蛋。除了可能沒有辦法殺死細菌，還可能導致身體缺乏生物元素，不健康。

3.有的人還喜歡在開水後放雞蛋。還可以，只是味道沒那麼好吃。

雞蛋一般煮幾分鐘最好吃呢

水煮雞蛋一般需要煮十分鐘左右，雞蛋煮十分鐘蛋清和蛋黃就已經煮熟了。其次雞蛋一定要在煮熟的情況下再進行食用，但是也不可以煮的時間太長或者是太短。

時間煮的太長了容易造成口感變差，雞蛋吃起來會有點老不是很好吃；煮的時間過短了，可能還沒有完全熟，這樣會導致細菌沒有完全的清除，所以煮雞蛋時一定要把雞蛋煮熟了再食用。

1、泡水

在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒。開始煮時，水必須沒過蛋，否則煮出來的雞蛋不僅生熟不均，影響口感，蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。

2、火力

煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。

3、時間

在確定了火力大小之後，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。

煮雞蛋最佳時間是多少分鐘？

專家告訴我們：煮雞蛋5分鐘最好。煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；然後用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失。

具體的做法：涼水下鍋，水開後算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養素。

煮雞蛋莫“實心”，蛋白質在64度時就要變性，而一個雞蛋則在80度時才能凝固。所以，煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鐘即可。這時雞蛋呈溏心狀，營養成分最利於人體吸收。

將新鮮無破損的雞蛋洗淨後，涼水下鍋，開鍋後，分別計時3、5分鐘，撈出過涼。“3分鐘雞蛋”，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。“5分鐘雞蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。

據營養學家介紹：不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分。“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養。美國醫學界曾發表研究報告，24名每日吃兩個半熟蛋，6個星期後血脂並沒有上升，對人體有益的好膽固醇（HDL）反增加10％。

煮雞蛋多長時間？

日常生活中，雞蛋是比較常見的一種食物，它的營養價值很高，還有非常多的蛋白質，維生素等營養成分，因此每天吃一個雞蛋也成為了很多人的慣例。那麼開水下鍋煮雞蛋幾分鐘熟?

一、開水下鍋煮雞蛋幾分鐘熟

一般情況下，如果是沸水煮雞蛋的話，6~8分鐘就可以熟了。

但是很多人喜歡吃全熟的雞蛋，還有一些人喜歡吃糖心狀的雞蛋，這樣的雞蛋一般情況下都沒有完全的熟透，但是因為糖心蛋口感也非常棒，而且嚐起來軟糯嫩滑，也是非常受大家歡迎的，所以大家可以根據自己的口味來決定雞蛋到底要煮多長時間，一般情況下，6分鐘左右的時候，煮出來的雞蛋一般是糖心蛋，如果是8分鐘左右，那麼這時候出來的雞蛋就是已經完全熟透的雞蛋。

二、煮雞蛋的時候需要注意什麼

1.煮雞蛋的時候，我們要注意加入的水必須要沒過雞蛋，這樣才能把雞蛋煮熟。雖然很多人喜歡吃糖心蛋，但是糖心蛋也是七八分熟的雞蛋，而不是完全沒有熟的雞蛋，我們必須注意雞蛋這種食物不可以吃比如説五分熟或者六分熟的，因為這樣的雞蛋一般情況下都會有細菌，不衞生。

2.煮雞蛋的時候，為了防止雞蛋裂開的話，可以加入一些食鹽。食鹽可以很好地防止雞蛋在煮的過程中蛋殼裂開，煮破了的雞蛋看上去不僅非常的不美觀，而且也不太好吃，做出來的雞蛋口感是不太好的，所以我們以後在煮雞蛋的時候，一定要避免這種情況。

煮雞蛋的最佳時間是多少？

溏心蛋:涼水下鍋煮7分鐘(大約沸水煮5分鐘)，熱水下鍋5~6分鐘。

嫩滑蛋:涼水下鍋煮8分鐘左右，熱水下鍋煮7~8分鐘左右。