烤豬肉怎麼醃製才好吃

1、在肉裏放一點澱粉，放一小勺的水，抓勻。然後放入適量的孜然、辣椒麪、芝麻、鹽攪拌均勻，攪拌好後放入冰箱冷藏，醃兩個小時左右。

2、用料：豬肉、澱粉、孜然、辣椒麪、芝麻、鹽。

3、買回來的豬肉洗乾淨，瀝乾水分，用刀切成小塊備用。

4、在肉裏放一點澱粉，放一小勺的水，抓勻，這樣可以讓肉烤出來之後不硬。

5、放入適量的孜然、辣椒麪、芝麻、鹽攪拌均勻，攪拌好後放入冰箱冷藏，醃兩個小時左右。

6、用竹籤串好，烤盤鋪上錫紙，就可以放入烤箱烤了。

7、烤箱上火180度預熱，放入肉串，八分鐘左右拿出來翻面，撒一些辣椒麪，鹽。再次放入烤箱六分鐘左右，就烤熟可以吃了。