筍乾燜排骨怎麼做 知經驗 健康美食 3.05W 大中小設置文字大小 1、原料:排骨一支、筍乾適量、蒜苗、葱頭、姜、鹽、生抽、老抽、料酒、蠔油、胡椒粉、油、雞精各適量。2、排骨放鹽醃製入味、蒜苗、筍乾泡發後,已用電壓力鍋煮至軟綿。3、蒜苗切段,準備葱和姜。4、鍋中放水,放入筍乾燉煮。5、起鍋熱油,爆香葱姜。6、放入排骨翻炒。7、炒至水分收幹,表面泛黃。8、放入生抽、老抽、料酒、蠔油、胡椒粉入味。9、將排骨鏟入筍幹鍋內一起燉煮。10、中小火燉40分鐘。11、放入蒜苗,蒜苗熟後,放入雞精調味即可出鍋。 TAG標籤:筍乾 排骨 #