豆腐腦的營養價值及功效，豆腐腦的營養價值

1、豆腐腦作為營養豐富的養生食物，具有補補中益氣、清熱滋陰、生津止渴、調理腸胃的功效。

2、豆腐腦性平，食用豆腐腦有助於預防口臭、腸胃不清。

3、豆腐腦有助於青少年身體骨骼、牙齒的發育，特別是在造血方面，可以提升血液中鐵元素的含量。

4、豆腐腦豆腐腦中含有甾固醇、豆甾醇等抗癌成分，具有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌等癌症的功效。

5、豆腐腦中富含礦物質以及微量元素都有利於增強食慾、有效的促進腸胃的消化。