豆腐菜的做法

1、準備嫩豆腐一斤左右，先從中間切開，再改刀切成一釐米厚的薄片，放入盤中備用。

2、生薑一小塊拍扁，切成薑末，蒜子一小把拍扁切成蒜末，和生薑放在一起。青椒一個切成滾刀塊，放入小盆中，紅椒半個同樣切成塊，和青椒放在一起。