炸饊子的做法
【安徽】香脆饊子 圖文胡桐小橘子 原料： 麪粉、黑芝麻、雞蛋、水、鹽 1.根據做的多少活多少的面。碗裏放適量水加鹽黑芝麻攪拌均勻 2.打入一個雞蛋，加入麪粉攪拌成麪糰。麪糰要軟硬適中，不粘手為宜 3.麪糰揉捏一會擀成片，稍厚一點 4.切成條 5
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
麪粉：500克; 水：250克;食鹽：7克;植物油：1500克;
炸饊子的做法步驟 1. 將麪粉放入盆內，兑入約250毫升温水(天熱可用涼水)，雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的麪糰，蓋上濕布餳20分鐘 2. 案子上抹些油，把面放在案子上，在麪皮上再抹一層油
炸饊子的做法
用料 主料 麪粉500克 調料 食鹽 7克 植物油 1.5公斤 水 (涼)250克 饊子的做法 1.取麪粉500克，加入鹽7克、涼水250克，調製成麪糰，反覆搋揉 2.餳一會兒，切成10小塊，再分別揉成麪糰備用 3.鍋中放植物油1.5公斤（實耗半斤左右）燒至八成熱，取面
用鹽加200克水合面拌勻後，反覆揉搓，隨揉隨加餘下的水直至麪糰細密無粒。放入盆中，蓋上濕面稍醒片刻。將醒好的面壓成扁狀厚1.5釐米，再切為1.5釐米長條，揉成與筷子大小後，將其放在抹好的油的盆中，每一盤一層刷一引進油以防粘連，待全部盤完後，用布蓋上醒50～60分鐘。
主料：麪條（生）200g 調料：調和油適量 做法步驟： 1.剩的鮮麪條一份 2.熱一鍋油，油不用太多 3.取一根麪條纏繞在筷子上 4.放入油鍋內即可 5.第一鍋~心裏不是很有底，炸的一坨一坨，哈哈 6.後來偶覺得往筷子上纏太麻煩，就直接纏手上了~ 7.這個
將植物油燒熱，將盤好的條取出，條頭放在左手食指根處用拇指壓住，由裏向外繞在其它4個手指上，隨繞隨將條拉細。約繞30圈左右，將條揪斷。斷頭壓在圈內，再用兩手食指伸入圈內拉長2/3，再用兩根筷子代替兩個食指把兩條繃直，下入油內炸至半熟時斜折過來，定型後抽出筷子，作至深黃時撈出即成
主料：麪粉 炸饊子的做法： 第一步，揉麪面。 把麪糰子放在面板上準備開始擀扁它，呵呵。 首先動用小擀麪杖，把它壓開。 動用大擀麪杖想做面片一樣，把它幹成好大好大的一張麪皮。 第二步，造型。先把面像做手工一樣按最好的使用面積切好，剩下
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香酥芝麻鹹饊子的做法，香酥芝麻鹹饊子怎麼做
香酥芝麻鹹饊子的做法
主料
雞蛋
1個
麪粉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
黑芝麻
適量
白芝麻
適量
步驟
1.雞蛋，油，鹽放碗裏，打散；
2.放麪粉，黑白芝麻；
3.攪拌成絮狀；
4.揉成麪糰；
5.擀成大薄片，要儘量的薄；
6.切成長方形的片兒；
7.兩個疊在一起，中間劃一道；
8.一頭穿過中間縫隙，抻直；
9.全部做好；
10.鍋中加油，燒熱，逐個下饊子，炸至兩面金黃即可；
11.香脆無敵的芝麻鹹饊子。
散子怎麼做
做法一
主料：麪粉
炸饊子的做法：
第一步，揉麪。
把麪糰子放在面板上擀扁，首先動用小擀麪杖，把它壓開，動用大擀麪杖想做面片一樣，把它幹成好大好大的一張麪皮。第二步，造型。先把面像做手工一樣按最好的使用面積切好，剩下的邊角料最後直接炸就可以不用管它。然後切開每一個，要注意合適的大小。
第三步，炸制。 [5]
做法二
原料配方：麪粉500克雞蛋1個鹽12克植物油500克(約耗100克)
饊子
饊子
製作方法：
1.將麪粉放入盆內，兑入約250毫升温水(天熱可用涼水)，雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的麪糰，蓋上濕布餳20分鐘。
2.案子上抹些油，把面放在案子上，在麪皮上再抹一層油，用水搓成筷子樣粗細的長條，分層盤入盆內。層層都要刷油，從頭到尾搓成一根。
3.將麪條的一頭夾在左手的虎口處，用右手捋住麪條，往左手並排伸出的4個指頭上纏9～10圈，再取一雙筷子，撐在纏好的麪條圈套內，用雙手拿住兩頭，往外抽至20釐米左右長，投入七成熱的油鍋中，剛一見熱，立即將一頭扭一個半劑，然後抽出筷子，在油鍋中炸至定型，成柿*撈出即成。
客家散子的正宗做法，客家散子怎樣做才好吃的做法步驟
炸饊子
材料
主料：麪粉
做法
第一步，揉麪面。
把麪糰子放在面板上準備開始擀扁它，呵呵。
首先動用小擀麪杖，把它壓開。
動用大擀麪杖想做面片一樣，把它幹成好大好大的一張麪皮。
第二步，造型。先把面像做手工一樣按最好的使用面積切好，剩下的邊角料最後直接炸就可以不用管它。
然後切開每一個，要注意合適的大小哦。
變形嘍~看不會不教啊。呵呵，其實簡單死了。
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香酥芝麻鹹饊子的做法
主料
雞蛋
1個
麪粉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
黑芝麻
適量
白芝麻
適量
步驟
1.雞蛋，油，鹽放碗裏，打散；
2.放麪粉，黑白芝麻；
3.攪拌成絮狀；
4.揉成麪糰；
5.擀成大薄片，要儘量的薄；
6.切成長方形的片兒；
7.兩個疊在一起，中間劃一道；
8.一頭穿過中間縫隙，抻直；
9.全部做好；
10.鍋中加油，燒熱，逐個下饊子，炸至兩面金黃即可；
11.香脆無敵的芝麻鹹饊子。
散子怎麼做
做法一
主料：麪粉
炸饊子的做法：
第一步，揉麪。
把麪糰子放在面板上擀扁，首先動用小擀麪杖，把它壓開，動用大擀麪杖想做面片一樣，把它幹成好大好大的一張麪皮。第二步，造型。先把面像做手工一樣按最好的使用面積切好，剩下的邊角料最後直接炸就可以不用管它。然後切開每一個，要注意合適的大小。
第三步，炸制。 [5]
做法二
原料配方：麪粉500克雞蛋1個鹽12克植物油500克(約耗100克)
饊子
饊子
製作方法：
1.將麪粉放入盆內，兑入約250毫升温水(天熱可用涼水)，雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的麪糰，蓋上濕布餳20分鐘。
2.案子上抹些油，把面放在案子上，在麪皮上再抹一層油，用水搓成筷子樣粗細的長條，分層盤入盆內。層層都要刷油，從頭到尾搓成一根。
3.將麪條的一頭夾在左手的虎口處，用右手捋住麪條，往左手並排伸出的4個指頭上纏9～10圈，再取一雙筷子，撐在纏好的麪條圈套內，用雙手拿住兩頭，往外抽至20釐米左右長，投入七成熱的油鍋中，剛一見熱，立即將一頭扭一個半劑，然後抽出筷子，在油鍋中炸至定型，成柿*撈出即成。
