泡菜土豆餅的做法
土豆餅雛形放底鍋裏炸,記得用小火來做,否則會影響土豆餅的色澤。 6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦!看着好有食慾呢! 1》韓國泡菜豆腐湯和牛肉土豆餅 韓湯做法:
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
土豆：250克;辣白菜：80克; 植物油：40克;
前言中秋了,大家都忙着做月餅,我就來款土豆餅代替。平時做過南瓜餅、肉餡餅之類的 想整張吃也行。想卷點其他的泡菜來吃也行。我的餅,我做主。小貼士土豆絲如果不是立
泡菜土豆餅的做法
記得用小火來做,否則會影響土豆餅的色澤。 6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦!看着好有食慾呢! 1》韓國泡菜豆腐湯和牛肉土豆餅韓湯做法: 1、金針菇去根,對半切,備用。葱薄
土豆去皮切小塊，上蒸鍋蒸制15-20分鐘
歌曲:方便麪(完整版) 歌手: 肖 飛 你的笑真的很甜,鎖住我的視線 你不經意向我眨眼,我的心像盪鞦韆 我已不能停止想你在每一個夜晚 我知道向你表白就在今天 我沒有車也沒有
置於大碗中，用擀麪杖搗爛成泥，加入切碎的韓式辣白菜
7將兩塊土豆餅置於砧板上,分別切成八等份。 8將切好的土豆餅排放於碟中,即可上桌。 泡菜土豆餅 原料:大型土豆2只,雞蛋1個,培根4片,泡菜1小碗 配料:香油,鹽 做法:
用橡皮刮刀拌勻，捏成圓餅形
步驟五:等土豆已經成餅狀並可以轉動時,就將土豆翻面,直到2邊都炕成金時,可以隨意的翻面時,便將香葱撒在正反2面,小火炕一會兒 步驟六:等香葱粘在土豆餅上時就大功
電餅鐺或者不粘煎鍋倒少量油，加熱後下入泡菜餅，中火煎制
2.第一印象 3.滑冰接力賽 家族晚餐:1.燉安康魚 2. 土豆餅 家族魅力:T.O.P、樸藝珍[家族評選的睡覺順位第一](家族爭奪最激烈的地方) 家族早餐:烤鱒魚 泡菜土豆燉鱒魚 [劉在石、
一面煎至焦黃後翻面再煎另一面，至兩面煎好後即可起鍋裝盤
我就吃了一個星期的韓國泡菜豆腐湯!! 韓國泡菜豆腐湯和牛肉土豆餅 http://bbs.etfr.net/read.php?tid=39521 --------------------------------------------------------- 韓湯做法: 1、金
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土豆餅怎麼做好吃土豆
家常土豆餅
原料：土豆300克、水300克、麪粉200克、鹽3克。 做法:
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裏，這樣可防止土豆變色，活麪糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。
3、 再加入麪粉，拌成均勻的糊狀，加些香葱拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麪糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
香煎土豆餅
材料：土豆(1只，300克)
麪糊：雞蛋(1只)、清水(1杯)、麪粉(1.5杯)
調料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
做法:
1土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。
2取一大碗，放入雞蛋、清水和麪粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麪糊。
3土豆絲撈起瀝乾水，加入麪糊中，一同攪拌均勻。
4加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆麪糊一同拌勻入味。
5燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆麪糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金*，盛起用廚房紙吸乾餘油，然後將剩下的土豆麪糊煎熟。
7將兩塊土豆餅置於砧板上，分別切成八等份。
8將切好的土豆餅排放於碟中，即可上桌。
泡菜土豆餅
原料：大型土豆2只，雞蛋1個，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，鹽
做法：
1，土豆洗淨去皮，我一般是喜歡用那種質量高的鋼絲球直接擦去皮，這樣很省事。
2，把去皮的土豆擦成洗絲。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一個雞蛋個少許香油與鹽拌勻。
4，將土豆絲也拌入其中。
5，平底鍋加熱，倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀，待一面煎得焦黃後，再小心翻過來煎兩外一面。
6，當然，如果你懶，也可以直接把土豆絲糊倒入鍋，直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯。
7，煎好的餅很香，很脆，很有味道。
田園什錦土豆餅
材料：
土豆(2只，500克)、紅椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、麪粉(2杯)、葱花(1湯匙)
調料：
油(5湯匙)、千島醬(3湯匙)、鹽(2湯匙)
1土豆去皮切成薄片，放入鍋內清蒸15分鐘至變軟，取出壓制成土豆泥，攤涼待用。
2紅椒去蒂和籽，切成細丁；火腿也切成細丁；洗淨青豆和玉米粒，瀝乾水份。
3燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，倒入青豆、玉米粒汆燙30秒，撈起瀝乾水。
4往土豆泥裏，依次倒入紅椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，與土豆泥一同拌勻。
5加入3湯匙千島醬、1湯匙鹽和2杯麪粉，拌勻做成土豆麪糊，靜置30分鐘待用。
6雙手沾上面粉，依次取雞蛋大小的麪糰，揉搓成丸狀再壓制成麪餅，撒上一層面粉。
7 取一平底鍋，注入5湯匙油燒熱，依次放入土豆麪餅，以中小火煎至雙面呈金*，撈起瀝乾油，盛碟即成
炸土豆餅（不很健康，最好少吃）
用料
土豆、豬肉、胡蘿蔔 、新鮮香菜葉 、雞蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、鹽、黃油、油
做法：
1、將土豆、胡蘿蔔洗淨，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火約需15分鐘）。趁熱去皮，略切塊，放在深盆中用結實的勺子軋成土豆和胡蘿蔔混合的泥糊狀。
2、將豆蔻砸開，剝去薄殼，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、將肉餡進行二次加工，剁的越細碎越好。
4、將黃油用刀背碾細碾軟，將香菜葉略切。
5、取稍大的湯盆，將土豆胡蘿蔔泥、細肉餡、黃油、香菜葉、豆蔻粉、白胡椒粉和鹽混在一起，充分拌勻（也可用手抓勻）。
6、將雞蛋打散備用。
7、大火加熱油鍋，在等待過程中將和好的餡料用勺子分成若干小份，並且捏成規則形狀。
8、在下油鍋前將土豆餅表面裹一層蛋液，逐個入油鍋，並不時翻面，直到略漂起，表面呈金*時，撈起瀝乾油分。
9、裝盤趁熱享用。
土豆餅怎麼做好吃土豆
家常土豆餅
原料：土豆300克、水300克、麪粉200克、鹽3克。 做法:
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裏，這樣可防止土豆變色，活麪糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。
3、 再加入麪粉，拌成均勻的糊狀，加些香葱拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麪糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
香煎土豆餅
材料：土豆(1只，300克)
麪糊：雞蛋(1只)、清水(1杯)、麪粉(1.5杯)
調料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
做法:
1土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。
2取一大碗，放入雞蛋、清水和麪粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麪糊。
3土豆絲撈起瀝乾水，加入麪糊中，一同攪拌均勻。
4加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆麪糊一同拌勻入味。
5燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆麪糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金*，盛起用廚房紙吸乾餘油，然後將剩下的土豆麪糊煎熟。
7將兩塊土豆餅置於砧板上，分別切成八等份。
8將切好的土豆餅排放於碟中，即可上桌。
泡菜土豆餅
原料：大型土豆2只，雞蛋1個，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，鹽
做法：
1，土豆洗淨去皮，我一般是喜歡用那種質量高的鋼絲球直接擦去皮，這樣很省事。
2，把去皮的土豆擦成洗絲。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一個雞蛋個少許香油與鹽拌勻。
4，將土豆絲也拌入其中。
5，平底鍋加熱，倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀，待一面煎得焦黃後，再小心翻過來煎兩外一面。
6，當然，如果你懶，也可以直接把土豆絲糊倒入鍋，直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯。
7，煎好的餅很香，很脆，很有味道。
田園什錦土豆餅
材料：
土豆(2只，500克)、紅椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、麪粉(2杯)、葱花(1湯匙)
調料：
油(5湯匙)、千島醬(3湯匙)、鹽(2湯匙)
1土豆去皮切成薄片，放入鍋內清蒸15分鐘至變軟，取出壓制成土豆泥，攤涼待用。
2紅椒去蒂和籽，切成細丁；火腿也切成細丁；洗淨青豆和玉米粒，瀝乾水份。
3燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，倒入青豆、玉米粒汆燙30秒，撈起瀝乾水。
4往土豆泥裏，依次倒入紅椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，與土豆泥一同拌勻。
5加入3湯匙千島醬、1湯匙鹽和2杯麪粉，拌勻做成土豆麪糊，靜置30分鐘待用。
6雙手沾上面粉，依次取雞蛋大小的麪糰，揉搓成丸狀再壓制成麪餅，撒上一層面粉。
7 取一平底鍋，注入5湯匙油燒熱，依次放入土豆麪餅，以中小火煎至雙面呈金*，撈起瀝乾油，盛碟即成
炸土豆餅（不很健康，最好少吃）
用料
土豆、豬肉、胡蘿蔔 、新鮮香菜葉 、雞蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、鹽、黃油、油
做法：
1、將土豆、胡蘿蔔洗淨，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火約需15分鐘）。趁熱去皮，略切塊，放在深盆中用結實的勺子軋成土豆和胡蘿蔔混合的泥糊狀。
2、將豆蔻砸開，剝去薄殼，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、將肉餡進行二次加工，剁的越細碎越好。
4、將黃油用刀背碾細碾軟，將香菜葉略切。
5、取稍大的湯盆，將土豆胡蘿蔔泥、細肉餡、黃油、香菜葉、豆蔻粉、白胡椒粉和鹽混在一起，充分拌勻（也可用手抓勻）。
6、將雞蛋打散備用。
7、大火加熱油鍋，在等待過程中將和好的餡料用勺子分成若干小份，並且捏成規則形狀。
8、在下油鍋前將土豆餅表面裹一層蛋液，逐個入油鍋，並不時翻面，直到略漂起，表面呈金*時，撈起瀝乾油分。
9、裝盤趁熱享用。
泡菜土豆餅
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具
土豆：250克; 辣白菜：80克;
植物油：40克;
請教土豆餅的做法？
韓國土豆餅： 1、雞蛋數個; 2.雞蛋打碎，加入牛奶、食鹽、雞精、少量糖攪拌均勻; 3.土豆蒸熟去皮; 4.土豆搗成泥，加入調好的蛋汁; 5.拌好的土豆泥加入糯米粉; 6.入油鍋炸至金黃; 7.也可蘸着番茄醬食用，最後來點水果小點，嘻嘻. 意大利土豆餅 意大利土豆餅幼嫩鬆軟，油而不膩，比一般的麪餅口感要好。 製作意大利土豆餅的要領： ①準備土豆500克、糯米粉300克、洋葱1000克、蝦仁350克、肉末100克、雞蛋1個、黃酒20克、味精100克、鹽75克、胡椒粉5克。 ②將土豆蒸熟壓成土豆泥； ③取1／3糯米粉用開水燙熟和成團，另2／3糯米粉用冷水和成團，二者與土豆泥揉在一起，將備好的鹽、胡椒粉、味精各加入一半； ④洋葱切末，加入蝦仁、肉末、黃酒，另一半鹽、味精、胡椒粉一同加入拌成餡心； ⑤將揉好的土豆糯米粉團推薄，刷一層蛋液，切成長25釐米、寬20釐米的薄片； ⑥在切好的薄片上塗餡心，然後對摺，放入不粘鍋中煎熟即可 喜歡吃韓國料理的土豆餅嗎，現在就教你做！ 1.洗乾淨土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀！） 2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，白糖，味素（雞精就更好啦！） 3.將蒸好的土豆去皮，弄碎 4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麪粉，拼命地攪啊 5.將加過麪粉（定形）後成的土豆餅雛形放*底鍋裏炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。 6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！看着好有食慾呢! 1》韓國泡菜豆腐湯和牛肉土豆餅 韓湯做法： 1、金針菇去根，對半切，備用。葱薄片，豬肉切片，豆腐切半，泡菜切段，蒜拍碎。 2、油入鍋，中火爆香蒜，加肉炒，上醬油。 3、鍋放水，菇，豆腐等，煮沸後轉小火，撈去浮沫。 4、小火再5分鐘，加鹽。放葱，泡菜，中火煮開，即可裝碗。 薯餅做法： 1、剁牛肉末餡。土豆去皮，切3MM薄片，泡水5分鐘，撈起晾乾。包菜切絲，漂洗晾乾。 2、土豆片夾心上牛肉餡，裹上一層薄澱粉。 3、平底鍋倒入2CM厚的油，中温炸餅至金黃，濾幹油，放在鋪滿包菜絲的盤裏，淋上番茄醬即可。 2》韓國料理土豆餅 1.洗乾淨土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀！） 2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，白糖，味素（雞精就更好啦！） 3.將蒸好的土豆去皮，弄碎 4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麪粉，拼命地攪啊 5.將加過麪粉（定形）後成的土豆餅雛形放*底鍋裏炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。 6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！看着好有食慾呢! 3》韓國土豆餅： 1、雞蛋數個; 2.雞蛋打碎，加入牛奶、食鹽、雞精、少量糖攪拌均勻; 3.土豆蒸熟去皮; 4.土豆搗成泥，加入調好的蛋汁; 5.拌好的土豆泥加入糯米粉; 6.入油鍋炸至金黃; 7.也可蘸着番茄醬食用，最後來點水果小點，嘻嘻. 4》意大利土豆餅 意大利土豆餅幼嫩鬆軟，油而不膩，比一般的麪餅口感要好。 製作意大利土豆餅的要領： ①準備土豆500克、糯米粉300克、洋葱1000克、蝦仁350克、肉末100克、雞蛋1個、黃酒20克、味精100克、鹽75克、胡椒粉5克。 ②將土豆蒸熟壓成土豆泥； ③取1／3糯米粉用開水燙熟和成團，另2／3糯米粉用冷水和成團，二者與土豆泥揉在一起，將備好的鹽、胡椒粉、味精各加入一半； ④洋葱切末，加入蝦仁、肉末、黃酒，另一半鹽、味精、胡椒粉一同加入拌成餡心； ⑤將揉好的土豆糯米粉團推薄，刷一層蛋液，切成長25釐米、寬20釐米的薄片； ⑥在切好的薄片上塗餡心，然後對摺，放入不粘鍋中煎熟即可 5》土豆餅 土豆餅即是土豆或是以土豆為主要原料的烙餅。 土豆餅有很多種，可謂系列食品。 先説土豆絲餅。齋堂川的人們過去叫土豆為山藥，因此習慣地叫它山藥絲絲餑餑。土豆絲不是用刀切，而是用“擦蹭子”擦，擦出的絲細、短、薄，長短不一。做好的絲兒，加上葱花兒，放進調料，即可烙之用勺把土豆絲盛入餅鐺內，用鏟兒攤平，厚薄均勻，蓋上鍋蓋兒，連烙帶蒸，彈指間便熟一張。烙好的餅一面紅黃，一面灰白；一面焦，一面嫩，好看也好吃。 再説土豆糊餅，把土豆加工成麪糊狀烙成的餅。加工麪糊專用的工具，也叫“擦蹭子”，但和擦絲的不一樣，關鍵區別於孔，擦法兒也不同，説“擦”不如説是“蹭”，或者叫“磨”，磨成漿糊，漿糊裏放進葱花及作料。像攤煎餅一樣用勺把漿糊舀進餅鐺，攤平，剎那間便熟。這樣的餅，似乎比土豆絲餅高了一檔次，起碼加工漿糊時麻煩很多。有的漿糊里加麪粉，豆麪、白麪、玉米麪都行，加多加少都行。有的還甩上一兩個雞蛋，根據自己的條件和自我愛好，想怎麼吃就怎麼吃。不管怎麼變，土豆成分不能太少，否則它就不是土豆餅了。 還有土豆發麪餅。把土豆煮熟去皮，搗爛，再摻進發面，和好；烙法和平常發麪餅的烙法一樣，但味道截然不同，因為它的主要成分還是土豆。 土豆是好東西。土豆的吃法數以十計，數以百計。土豆既是蔬菜又是糧食，所以既能做菜又能做飯。這種説法，現在或者今後的年輕人可能覺得新鮮，或者予以否定。其實不然，土豆當糧食的歷史很久遠，估計也有幾千年；它不做糧食的歷史倒是很近，頂多不過二十年。如果沒説錯的話，二十世紀七十年代以前，它都曾經是口糧，我記得是五斤土豆頂一斤糧票。如果不是國家統一規定，那就是地方政府因地制宜採取的應急措施，不少的社、隊，主要糧食不夠口糧分配，只好把白薯、土豆都按口糧計算。糧食欠收的生產隊就用土豆找齊，尤其以生產土豆為主的生產隊，那隻好把土豆作為主要口糧，如江水河村，只生產油麥和土豆，油麥產量又極低，土豆差不多佔口糧的一半，幾乎天天、頓頓離不開土豆，土豆即成了主要口糧，做飯的主婦，也只好在土豆上大做文章，因此，土豆系列食品便走遍了千家萬户。土豆餅即是土豆系列食品中的主要食品。 6》德式土豆餅 配料： 豆餅250克、雞蛋1個，麪粉50克、細葱末15克、植物油100克、鹽、胡椒麪各適量、黃油少許。 製作方法： 1.將土豆洗淨去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒麪，麪粉25克，並混合均勻。 2.將葱切成末，放在黃油裏炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。 土豆削皮，放在高壓鍋(我沒有，就用電飯鍋)蒸爛。(也可以先蒸爛再剝皮) 然後拿出來，放在一個碗裏，用圓底的湯勺搗爛了，成糊狀。 根據土豆的數量磕雞蛋，一般三個土豆磕兩個雞蛋。攪勻。 此時糊狀東西就變得狠稀，然後加麪粉和澱粉進去，數量是一比一。 調成比較綢的糊狀。 如果不喜歡光吃土豆，還可以加菜，肉末進去，別忘了放鹽！！ 把糊糊搓成一個長條。 平底鍋做熱放油。從長條裏面揪下一個小疙瘩，放在鍋裏，按扁。 等鍋放滿了，就用鏟子翻面。兩面都成了金*就出鍋！ 涼的吃熱的吃都不錯，當點心或者主食都可以。
薩莉亞土豆餅的做法
其實土豆是非常營養健康的食品，大家應該多吃，但是由於烹調方法不當，會導致發胖。
我個人認為蒸、煮和土豆泥比較好，以下有幾種做發和大家一起分享。
有幾種需要煎、炸，可能不太健康，但偶爾也可以試試滴。 家常土豆餅
原料：土豆300克、水300克、麪粉200克、鹽3克。 做法:
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裏，這樣可防止土豆變色，活麪糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。
3、 再加入麪粉，拌成均勻的糊狀，加些香葱拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麪糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。香煎土豆餅
材料：土豆(1只，300克)
麪糊：雞蛋(1只)、清水(1杯)、麪粉(1.5杯)
調料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
做法:
1土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。
2取一大碗，放入雞蛋、清水和麪粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麪糊。
3土豆絲撈起瀝乾水，加入麪糊中，一同攪拌均勻。
4加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆麪糊一同拌勻入味。
5燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆麪糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金*，盛起用廚房紙吸乾餘油，然後將剩下的土豆麪糊煎熟。
7將兩塊土豆餅置於砧板上，分別切成八等份。
8將切好的土豆餅排放於碟中，即可上桌。泡菜土豆餅
原料：大型土豆2只，雞蛋1個，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，鹽
做法：
1，土豆洗淨去皮，我一般是喜歡用那種質量高的鋼絲球直接擦去皮，這樣很省事。
2，把去皮的土豆擦成洗絲。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一個雞蛋個少許香油與鹽拌勻。
4，將土豆絲也拌入其中。
5，平底鍋加熱，倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀，待一面煎得焦黃後，再小心翻過來煎兩外一面。
6，當然，如果你懶，也可以直接把土豆絲糊倒入鍋，直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯。
7，煎好的餅很香，很脆，很有味道。田園什錦土豆餅
材料：
土豆(2只，500克)、紅椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、麪粉(2杯)、葱花(1湯匙)
調料：
油(5湯匙)、千島醬(3湯匙)、鹽(2湯匙)
1土豆去皮切成薄片，放入鍋內清蒸15分鐘至變軟，取出壓制成土豆泥，攤涼待用。
2紅椒去蒂和籽，切成細丁；火腿也切成細丁；洗淨青豆和玉米粒，瀝乾水份。
3燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，倒入青豆、玉米粒汆燙30秒，撈起瀝乾水。
4往土豆泥裏，依次倒入紅椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，與土豆泥一同拌勻。
5加入3湯匙千島醬、1湯匙鹽和2杯麪粉，拌勻做成土豆麪糊，靜置30分鐘待用。
6雙手沾上面粉，依次取雞蛋大小的麪糰，揉搓成丸狀再壓制成麪餅，撒上一層面粉。
7 取一平底鍋，注入5湯匙油燒熱，依次放入土豆麪餅，以中小火煎至雙面呈金*，撈起瀝乾油，盛碟即成炸土豆餅（不很健康，最好少吃）
用料
土豆、豬肉、胡蘿蔔 、新鮮香菜葉 、雞蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、鹽、黃油、油
做法：
1、將土豆、胡蘿蔔洗淨，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火約需15分鐘）。趁熱去皮，略切塊，放在深盆中用結實的勺子軋成土豆和胡蘿蔔混合的泥糊狀。
2、將豆蔻砸開，剝去薄殼，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、將肉餡進行二次加工，剁的越細碎越好。
4、將黃油用刀背碾細碾軟，將香菜葉略切。
5、取稍大的湯盆，將土豆胡蘿蔔泥、細肉餡、黃油、香菜葉、豆蔻粉、白胡椒粉和鹽混在一起，充分拌勻（也可用手抓勻）。
6、將雞蛋打散備用。
7、大火加熱油鍋，在等待過程中將和好的餡料用勺子分成若干小份，並且捏成規則形狀。
8、在下油鍋前將土豆餅表面裹一層蛋液，逐個入油鍋，並不時翻面，直到略漂起，表面呈金*時，撈起瀝乾油分。
9、裝盤趁熱享用。可樂土豆餅
配料
土豆2個、雞胸肉半塊、洋葱1/4個、奶酪絲1杯、澱粉1/2杯、雞蛋1個、麪包粉2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、酒1/2大匙、澱粉1/2茶匙
步驟
1. 土豆去皮、切片，蒸熟後趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調味料；洋葱切碎。
2. 用2大匙油炒香洋葱，再放入雞胸肉炒勻盛出，放涼。
3. 將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少許雞胸肉及奶酪絲後，捏攏再按扁成餅狀。
4. 每塊土豆餅先沾一層澱粉，再沾一層打散的蛋汁後，裹上一層面包粉，放入温油中炸至酥黃。
5. 起鍋前開大火將油*出，即可撈出食用。椒鹽土豆餅
用料：土豆300克、梗米粉200克、豬五花肉餡300克、雞蛋黃50克、麪包屑100克
調料：花椒鹽8克、味精2克、色拉油500克（耗約100克）
椒鹽土豆餅做法：
1、將土豆洗淨，放入籠內，上火蒸熟，取出去皮，壓成泥，放入米粉，揉成麪糰，搓成條，摘成25克重的面坯，壓成圓形麪皮，包入豬肉餡，拍成圓形麪餅。
2、將麪餅坯蘸上雞蛋黃，滾上面包屑備用。
3、炒鍋置旺火上，加入色拉油燒至五成熱，放入土豆餅炸至起軟殼、色淡黃時，撈出，待油温燒至七成熱，再放入土豆餅炸至金*，撈出瀝油，裝入盤內，撒上花椒鹽即成。原味兒土豆餅
材料: 小土豆15個，葱花少許，胡椒粉，鹽，菜油
做法:
1. 土豆要挑小的，鵪鶉蛋般大小最好，洗乾淨用水煮熟。
2. 煮熟的土豆冷卻後剝皮，用菜刀在砧板上將土豆拍扁，就象拍蒜瓣一樣。
3. 油鍋將土豆用中火將土豆炸(靠)金黃
4. 土豆炸完後，用鹽，胡椒粉，葱花扒拉幾下就成了
特點: 色澤金黃鮮豔，看着就很開胃口。吃起來鬆軟香糯，別有一番風味德式土豆餅葱油土豆餅
主料：土豆餅250克、雞蛋1個，麪粉50克、細葱末15克、植物油100克、鹽、胡椒麪各適量、黃油少許
特點：色黃嫩軟、鮮香宜人
製作：
1)將土豆洗淨去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒麪，麪粉25克，並混合均勻；
2)將葱切成末，放在黃油裏炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻；
3)在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋，呈樹葉狀；
4)將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金*即可。
5)然後碼放在一個煎盤裏、入爐烤幾分鍾，土豆餅豉起、鏟入盤中，即成，食用時可淋上酸奶油或少許黃油糯米土豆餅
主料：土豆、糯米粉、白芝麻
做法：
1、土豆去皮蒸熟用勺子壓成泥。拌入糯米粉～（我是隨意加滴～）使勁滴和勻了～（我的媽呀～下次堅決不做了，累得半S，手痠得不行啦～真不知道平常那些經常做麪點滴人如何那麼厲害……）
2、撮成小團在手裏壓成餅，粘上白芝麻（也有沒有粘的～）入平底鍋裏一點點油小火慢慢煎得兩面金黃就OK了
韓式土豆餅芝麻土豆餅
原料：土豆1個（約200克）、雞蛋1個、麪粉100克
配料：芝麻、葱花、花椒麪、鹽、油50克
製作方法：
1.土豆用花型插板插成碎未（或用粗孔打磨機打碎），放入麪粉，打下雞蛋，放入調料（可依不同口味加入其它調料），加適量水拌均成糊狀；
2.平鍋放油，燒至七成熱時，用湯匙（最好是長柄鐵匙）將土豆糊一匙一匙放入鍋內，壓成單個小餅。
3.注意控制火候，待餅兩面變色即可出鍋。蛋黃土豆餅
主料：土豆2個,鹹蛋黃3個,雞蛋2只,牛奶100克,糯米粉50克,麪包碎。
做法：
1，教您蛋黃土豆餅怎麼做，如何做蛋黃土豆餅才好吃
2，土豆、鹹蛋黃蒸熟，土豆趁熱去皮搗碎，加入雞、蛋牛奶、糯米粉，拌勻，分成40克左右的劑子，包入蛋黃碎，拍成餅狀，兩面沾麪包碎。入鍋炸至金黃，出鍋即成番茄土豆餅
主料：土豆（黃皮）200克
輔料：澱粉(玉米)50克,麪包屑100克,雞蛋25克,黃瓜10克
調料：色拉油120克,白砂糖25克,番茄醬40克,醋2克,味精2克,鹽4克,香油2克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克
特色：
色澤金紅，形狀整齊，口味酸甜，外脆裏嫩。
做法：
1. 將土豆泥用精鹽、味精、葱薑末、雞蛋、澱粉40克，適量水調拌均勻；
2. 擠成直徑3釐米的丸子，沾上面包渣；
3. 按成棋子形餅，即成番茄土豆餅生坯；
4. 鍋內放油，加熱至六成熱，放入番茄土豆餅生坯炸；
5. 炸好撈出，碼在盤內；
6. 另用鍋加熱放油25克，油熱放番茄醬炒熟；
7. 再放葱丁、蒜片、薑末、清水150克、糖、醋、黃瓜丁調好口味；
8. 湯沸時，用10克澱粉攏芡，芡熟；
9. 加明油，淋麻油，澆在炸好的土豆餅上即成。好像都是土豆餅，呵呵，下面這些我覺得不錯1．鮑汁土豆泥
製作方法：土豆煮熟去皮，用冰激凌制球工具挖制土豆泥半球裝酒杯，稀釋瓶裝鮑汁（超市購），勾芡澆上即可。
2．土豆肉餅
製作方法：土豆煮熟去皮製泥，拌入豬肉糜、葱姜、黃酒、胡椒、鹽、味精、小麥粉，做成圓球狀在平底鍋中壓扁，入油煎至金黃。蘸料跟小碟辣醬油。
3．土豆香腸餑餑（烤）
製作方法：土豆煮熟去皮製泥，香腸切丁待用，用冰激凌制球工具填一層土豆泥，然後放入香腸丁，再加土豆泥壓實，半球表面抹上小麥粉，刷油入烤箱，外表成皮後即可裝盤食用。此款點心設計簡單實用，口感相當不錯。
4．土豆貓耳朵
製作方法：土豆煮熟去皮製泥，紅乳腐汁拌和，包小餛飩皮（大餛飩皮油炸後可能皮厚比較硬，不太適合老年人），入油炸至金黃。入口鬆脆，內餡酥面不亞於豆沙口感。
5．土豆火腿卷
製作方法：土豆煮熟去皮製泥，燒製番茄、雞蛋、蒜泥、微量味精鹽拌和土豆泥，裹進熟火腿薄片。口感酸酸、甜甜、蒜蒜有點美國西餐的味道。
6．火腿雞蛋土豆烙
製作方法：土豆切條均勻放平底鍋，撒胡蘿蔔絲，最後放火腿小條，入油燜煎至土豆熟，撒椒鹽後將黃、白蛋液緩慢倒入，微火燜熟後裝盤。
7．土豆焗鯽魚
製作方法：土豆煮熟去皮製泥，拌入甜麪醬、辣醬、胡椒、葱薑末，包上新鮮的鯽魚進烤箱烤制。土豆泥拌的調料，煮婦可根據家中的主流口味拌制，該做法比較獨特、前衞，吃口也比較新穎。
8．土豆水果月餅
製作方法：土豆煮熟去皮製泥後拌棉白糖、奶粉，各種水果改刀，以美觀為前提將水果和土豆泥壓入月餅模敲打即成。家庭可用月餅包裝吸塑模製作。此款頗受兒童歡迎。
9. 雪菜筍絲土豆羹
製作方法：土豆煮熟去皮製泥，入湯水勾薄芡，燒開放入炒制的雪菜筍絲即可。此菜如放點翡翠珠可與雪菜筍絲豆瓣酥亂真。
