土豆胡蘿蔔菠菜餅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麪粉：1碗; 胡蘿蔔: 1根;雞蛋: 1個;菠菜: 1把;土豆: 1個; 食鹽：適量;雞精：適量;色拉油：適量;

土豆胡蘿蔔菠菜餅的做法

菠菜放入開水中焯燙後切碎，放入料理機中，磕入一粒雞蛋榨成汁

取適量的麪粉，倒入榨好的雞蛋菠菜汁，鹽、雞精、適量的油攪拌均勻

麪糊的濃稠度以勺子舀起能快速落下比較好，若倒入菠菜汁還比較稠，再加適量的清水調和

土豆胡蘿蔔分別去皮，用工具刨成絲

平底鍋燒熱，倒上一點油，轉中小火，將麪糊倒入鍋中旋轉鍋子攤成圓餅，兩面煎熟

土豆胡蘿蔔絲另外炒熟，根據個人口味調好味道

最後將炒好的土豆胡蘿蔔絲鋪在菠菜餅上，卷好即可