正宗甜肉的製作方法 知經驗 健康美食 1.05W 大中小設置文字大小 1、食材:五花肉750克、糯米250克、紅糖,新鮮橙皮1小碗、醬油3小勺、豬油2小勺、白糖,鹽適量。 2、洗淨的五花肉先冷凍半小時,再切片,然後倒入3小勺醬油,少量鹽拌勻。 3、將紅糖,橙皮儘量切碎,取一半紅糖,一半橙皮與五花肉抓勻。 4、將糯米蒸熟,趁熱拌入剩下的一半紅糖,一半橙皮和豬油,攪拌均勻。 5、在蒸碗的底部抹一遍水,再將肉片鋪在碗底,最後糯米鋪在肉片上。 6、在普通蒸鍋上蒸一個半小時。 7、起鍋,倒扣裝盤,再撒些白糖。 TAG標籤:正宗 甜肉 #