爆漿榴蓮餅怎麼做

1、中筋麪粉200克、白砂糖20克、無味色拉油25克、純牛奶110克、榴蓮肉300克、芝士碎300克、酵母8克、鹽1克、沙拉醬50克、煉乳30克、雞蛋1個。

2、麪粉、牛奶、色拉油、糖、鹽、酵母、混合均勻和好麪糰，儘量軟一些，不夠軟就適當加點牛奶。

3、麪糰發酵至兩倍大 準備好芝士碎，榴蓮肉，沙拉醬跟煉乳混合。

4、分成130克左右的麪糰擀開，抹上沙拉醬放上芝士再放榴蓮肉，再放芝士碎。

5、像包包子一樣收緊口。

6、這些麪糰可以出三個榴蓮餅的量 一個餅大概300多克。

7、磕一個雞蛋打散刷表面。

8、烤箱提前預熱送進進烤箱上火200度下火中層180度20分鐘 温度根據自己家烤箱調整，上色夠了可以蓋錫紙！

9、出爐就可以享用了。