1、主料：250g高筋麪粉。
![牛奶捲怎麼做]( "牛奶捲怎麼做")
2、配料：30g油、3g鹽、30g白糖、30g奶粉、110g清水、3g酵母。
3、將奶粉衝成牛奶倒入麪包機中。
4、加入白糖。
5、加入鹽。
6、打入一個雞蛋。
7、加入玉米油。
8、加入麪粉。
9、加入酵母粉。
10、將麪包桶放入麪包機中。
11、通電按和麪鍵兩次20分鐘一共40分鐘。
12、和好的麪糰放容器中蓋保鮮膜發酵至兩倍大。
13、發好的麪糰用手指按壓不反彈即可。
14、將麪糰分成十個小麪糰蓋保鮮膜醒15分鐘。
15、將麪糰整形後蓋上保鮮紙發酵至2倍大。
16、表面刷上全蛋液。
17、出爐了。
