做牛肉漢堡的步驟

將牛肉剁成肉餡，然後加入薑末、料酒、胡椒粉、醬油、蠔油、蛋清、水澱粉；

把肉餡和調料用筷子攪拌均勻，並朝一個方向攪打；

肉餡處理好後用手做成圓形肉餅；

平底鍋中熱油，放入肉餅雙面煎熟備用；

然後把漢堡麪包對半切開；

在切開的漢堡麪包中間依次鋪上生菜、番茄片，擠上沙拉醬，接着在番茄片上擺上牛肉餅，再蓋一層蔬菜；

最後合上漢堡麪包即可。

總結：

將牛肉剁成肉餡，加入各種調料後攪拌均勻

把調好味的肉餡做成肉餅；

鍋中熱油，放入肉餅煎熟備用

把漢堡麪包對半切開

在切開的麪包中間依次鋪上生菜，番茄片，擠上沙拉醬

接着在番茄片上擺上牛肉餅，再蓋一層蔬菜，合上麪包即可。