涼拌西葫蘆絲要焯水嗎，涼拌西葫蘆絲要不要焯水呢

1、一般來説在製作涼拌西葫蘆絲的時候是不用焯水的。

2、要是焯水的話會導致它裏面的營養成分流失,且吃起來口感也會變軟,不太好吃,所以説我們在製作的時候通常只需要稍微醃製一下,然後淋上醬料就可以直接吃了。

3、西葫蘆中有大量的維生素、水分以及鈣質,並且脂肪熱量特別少,所以老人和小寶寶都適合多食用。