教你裸魚的做法 知經驗 健康美食 2.54W 大中小設置文字大小 1、主料:裸鯉1條、白蘿蔔200g。輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、醋適量、黃酒適量、胡椒粉適量、糖適量。2、裸鯉一條,這種魚沒有魚鱗,所以叫裸鯉。3、魚宰殺洗淨,備好白蘿蔔。4、魚身上切花刀,放入葱姜和香葱碎及黃油醃製5分鐘。5、鍋中放葱姜爆香,放入魚煎,一面定型後翻面。6、加入開水適量,放入胡蘿蔔。7、加入黃酒,燉大約5分鐘後加鹽、糖和胡椒粉。8、繼續燉3分鐘即可。9、盛出後撒適量的香菜碎。 TAG標籤:裸魚 #