家常辣炒雞肉的做法,辣雞肉怎麼做好吃 知經驗 健康美食 1.96W 大中小設置文字大小 1、原料:三黃雞、姜、蒜、指天椒、小青椒、幹辣椒、蒜苗、豆瓣醬、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、雞精、生粉。2、三黃雞半隻清洗乾淨,擦乾表面水份後斬成小塊。3、放入盆中,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻醃製十五分鐘。4、姜、蒜切小片,指天椒、小青椒、幹辣椒切段。5、蒜苗切小段、豆瓣醬一勺備用。6、鍋內熱油,下姜、蒜、幹辣椒小火炒香。7、下雞肉大火炒散炒變色。8、加入一勺豆瓣醬、適量生抽、老抽炒入味上色。9、加入指天椒、小青椒段翻炒幾下斷生。10、最後下蒜苗,調入雞精翻炒幾下。 TAG標籤:好吃 雞肉 家常 #