冬天蔬菜如何保存

1、冬天保存蔬菜的難點就是防凍和防止流失水分，在進行保存之前可以在蔬菜上面噴上水，然後用乾淨的舊報紙把它包起來，直接放到冷藏室就可以了。

2、或者是通過白菜葉子包裹的方式進行存放，用乾淨的大白菜的葉子，最好是大一點的葉片，把蔬菜包嚴實，然後放在陰涼通風的位置保存就可以了。