冬天大白菜如何保存

1、到了冬天，隨着温度的降低，保存不好的話就會造成大白菜的腐爛變質，保存温度最好是在5到10℃之間。

2、陽台存放。將白菜表面晾曬至發蔫之後，然後將白菜根部朝下，單排擺放在陽台根部，一般氣温不是太低的情況下我們每隔10天左右翻動一次，並撕掉表面的壞葉子防止腐爛，如果温度比較低的情況下，白菜上面儘量的蓋一層薄膜，並且要注意定時通風，這樣保持白菜表面乾爽。