青魚怎麼做不柴

1、可以做燉青魚，美味又不柴。

2、主料：3條青魚。配料：適量油、鹽、粉條、味精，1勺豆瓣醬，適量棒棰島辣醬，1個紅辣椒，適量葱、姜、蒜、料酒。

3、魚處理乾淨洗淨待用，葱薑蒜，辣醬切碎；

4、葱薑蒜爆鍋，填適量水，放入豆瓣醬，發辣醬；

5、水開放入魚，並放入所有調料；

6、放入粉條，蓋鍋燉；

7、魚熟了撒入辣椒碎，燉一分鐘即可盛出。