涼拌西芹怎麼做 知經驗 健康美食 2.65W 大中小設置文字大小 1、食材:芹菜適量(兩人份量約一棵西芹),冰塊1包,黃芥末醬2大匙,糖、鹽少許(約小半勺),白醋適量,少許花生油。2、做法:(1)西芹洗淨後入開水鍋中氽燙,放進一點油,大概焯水5-6分鐘,撈出後放入泡着冰塊的冷開水中冰鎮,以保持脆、綠。(2)將泡涼的西芹除去老莖,先直剖成兩半,再切成5釐米長段拼盤。(3)將調味料拌勻,再均勻淋在西芹上即可上桌。 TAG標籤:西芹 涼拌 #