苦瓜怎麼燉湯 知經驗 健康美食 1.29W 大中小設置文字大小 1、用料:苦瓜100克、排骨200克、黃豆50克、胡蘿蔔100克、姜(子姜)適量、食鹽適量。2、黃豆提前泡水20分鐘,清洗乾淨。3、苦瓜清洗乾淨,去除瓜囊,切成塊。4、胡蘿蔔去皮,切滾刀塊。5、姜去皮,切片。6、鍋中燒開水,倒入苦瓜焯水1分鐘。7、鍋中另加水,加入排骨焯水,水開後即可關火,沖洗乾淨血水血沫。8、準備一砂鍋,加入排骨,黃豆,薑片,倒入適量的水,中火煲20分鐘。9、20分鐘後,加入苦瓜、胡蘿蔔,繼續煲20分鐘。10、最後加入適量的鹽調味,即可開吃。 TAG標籤:苦瓜 燉湯 #