鯽魚苦瓜湯怎麼弄

1、主料：鯽魚500克。

2、輔料：苦瓜300克。

3、調料：白砂糖25克，醋50克，鹽2克，味精1克。

4、將鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，瀝乾水。

5、苦瓜洗淨，切片備用。

6、在砂鍋中放入清水，隨即下魚和苦瓜片，用武煮沸。

7、加醋、白糖、鹽適量，改用文火煮至魚肉熟。

8、加入味精調味即可。