怎樣煲蟲草湯,如何煲蟲草湯好喝
1、食材:蟲草6條、烏雞半隻、鹿茸3g、黨蔘10g、桂圓10g。
2、準備半隻新鮮的烏雞,清洗乾淨。
3、把烏雞切成小塊。
4、烏雞飛水處理後,撈起來放到湯鍋裏。
5、準備好所有需要用到的湯料:蟲草、鹿茸、桂圓肉、紅棗、黨蔘等,並清洗乾淨。
6、把紅棗切半去核。
7、把各種湯料放到湯鍋裏,並加入幾個薑片。
8、往湯鍋里加入適量蒸餾水,及少許的食用油。
9、給湯鍋注入清水至最大值處,選擇慢燉,時間為4小時左右。
10、燉湯期間,要往鍋裏再次注入清水(大約2小時後就要補充水了)。
11、在喝之前加入適量的食鹽調味,攪拌均勻後,就可以上餐桌享用啦。