如何煲雞湯才好喝

1、把雞洗乾淨去頭去尾控水，再剁成塊。

2、再把雞塊放在開水裏焯下水，再把焯好水的雞塊速度放冷水中泡一分鐘就拿出來。

3、再把鍋加六碗水，再把雞肉直接放進去，把紅棗和枸杞也放進去，蓋好蓋子，小火燉雞肉，差不多要燉五十分鐘左右。

4、先把胡蘿蔔山藥打皮，再把胡蘿蔔山藥切成滾刀狀備用。

5、煲四十分鐘後，打開蓋子用筷子插一下雞肉，輕鬆插進去了就是雞肉熟了，就把胡蘿蔔山藥放進去煲了，胡蘿蔔山藥不需要煲太長時間，一般十五分鐘就好。這時也可以把生薑放進去了。

6、雞湯快要完成了，香味飄滿廚房了，開始放鹽，再煲二分鐘就可以關火了。