如何做豆腐皮拌木耳呢，豆腐皮拌木耳步驟

1、豆腐皮2張、黑木耳20克、芹菜100克、胡蘿蔔1根、橄欖油30毫升、醬油15毫升、陳醋30毫升、白糖10克、食鹽2克、辣椒油少許、蒜2瓣、姜1小塊、紅葱頭1個。

2、做法：把胡蘿蔔去皮切絲，芹菜洗淨切段，豆腐皮切絲。

3、木耳用水浸泡1小時，清洗乾淨撕成小朵。

4、木耳焯水，水開即撈，裝在碗裏備用。

5、豆腐皮焯水，水開即撈，裝在碗裏備用。

6、芹菜段胡蘿蔔絲焯水，水開即撈，裝在碗裏備用。

7、炒鍋燒熱橄欖油，爆香紅葱頭片、姜和蒜蓉。

8、繼續放入醬油、白糖、醋拌勻。

9、把調料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡蘿蔔絲中，加入辣椒油拌勻。