怎麼炒牛皮 知經驗 健康美食 2.5W 大中小設置文字大小 1、牛皮稍微沖洗,放入冷水鍋中,加入薑片,燒開後加入料酒,將表面的污垢和浮沫都撇乾淨。2、將牛皮撈出來,放入電燉鍋中,加入香葉和八角,加入沒過牛皮的清水。3、蓋上蓋子,用燉牛筋的鍵,將肉皮燉至軟熟。4、油鍋燒至五成熱,下入姜蒜炒出香味。5、然後再下胡蘿蔔翻炒。6、將泡發好後的牛皮放進去炒軟,放鹽入味即可。 TAG標籤:牛皮 #