怎麼做兔肉冬瓜

1、食材：冬瓜500克、兔肉250克、姜5克、紹酒15克、精鹽適量味精適量、胡椒粉適量。

2、把兔肉用開水汆燙撈出。

3、另起鍋注入清水放入汆燙好的兔肉塊和冬瓜塊燒開滴入幾滴紹酒,用文火燉至兔肉熟爛。

4、把兔肉煮熟後撒入少許鹽。

5、再撒入少許味精和胡椒粉調味。

6、湯調好味後倒入湯盆中便可上桌食用即可。