味增雜煮做法介紹，味增雜煮如何做

1、主料：雞腿肉200g、茄子半個、西紅柿1個、豆角10根、?味增100g 、雞湯一大碗。

2、豆角洗淨掰成段，茄子切成滾刀塊，西紅柿切塊。

3、雞腿洗乾淨，擦去水分，切成大塊，用一點鹽和黑胡椒醃製5分鐘。

4、鍋燒熱，加入雞肉，雞皮朝下，小火煎成金黃色並出油。

5、轉大火，加入雞湯，然後加入切好的茄子和豆角，大火燒開。

6、燒開後加入全部的味增攪拌均勻，蓋好蓋子煮5分鐘。

7、出鍋前加入切好的西紅柿就可以關火了。