京醬牛柳的做法 知經驗 健康美食 6.55K 大中小設置文字大小 1、牛柳洗淨控幹水分。2、牛柳切絲加胡椒粉料酒。3、再加入澱粉少許鹽拌勻。4、加入少許玉米油封層放入冰箱冷藏20分鐘。5、香葱,杭椒切絲擺盤。6、麪醬,黃醬,紅酒,蠔油白糖,老抽加適量水調成汁。7、熱鍋涼油,將味好的牛肉絲放入鍋中翻炒。8、炒至變色發白盛出。9、起鍋加放入少許油將調好的汁倒入鍋中炒勻發亮。10、放入牛肉絲加水少許香油,味精即可出鍋。 TAG標籤:京醬 牛柳 #