西紅柿羊肉煲的烹飪方法 知經驗 健康美食 2.2W 大中小設置文字大小 1、主料:羊脊肉480g、西紅柿200g。配料:油適量、鹽適量、姜適量、葱適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、胡椒粉適量、香菜適量、芝麻油適量。2、羊肉切成約3釐米的大塊。3、番茄去皮切成塊。4、羊肉入沸水中煮三分鐘左右,煮出血色,撈出反覆洗淨備用。5、鍋中放少許油,入葱姜八角桂皮爆香,6、加入羊肉翻炒。7、加入料酒、水、鹽大火燒開,轉中火慢燉。8、至羊肉熟爛時,加入切好的番茄。9、加入胡椒粉。10、至自已喜歡的熟軟程度,加入香菜。11、加入芝麻油關火出鍋。 TAG標籤:西紅柿 羊肉 烹飪 #