杭椒小炒肉的烹飪方法

1、主料：五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。調料：料酒1湯匙（15ml）、豆豉醬20克、生抽2茶匙（10ml）。

2、肉切成片，杭椒從中間一分為二；

3、鍋中放油，油熱後，倒入肉片翻炒；

4、倒入料酒；

5、加入豆豉醬；

6、翻炒均勻後，放入葱薑蒜末；

7、加入杭椒；

8、倒入少許生抽，翻炒幾下出鍋。