怎樣做鮮湯米麪,鮮湯米麪的做法 知經驗 健康美食 1.85W 大中小設置文字大小 1、用料:米麪、雞蛋、金針菇、肉絲、料酒、鹽、雞精。 2、準備食材的同時燒一鍋開水。 3、金針菇泡水發開,雞蛋打散,肉絲和蛋液加適量料酒去腥,米麪入開水煮至七成熟時撈出備用。 4、在預熱過的平底炒鍋中倒入色拉油,油熱後倒入蛋液,稍微成型即可盛出。 5、倒入肉絲快速翻炒。 6、待肉絲熟後即可倒入剛才炒好的雞蛋,加適量水,放入已過水的米麪,蓋上鍋蓋煮一會兒。 7、放入金針菇繼續煮。 8、加適量的鹽和雞精調味,關火出鍋。 TAG標籤:米麪 鮮湯 #