香乾回鍋肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：適量;豆腐乾(香乾)：適量; 紅椒: 1個;柿子椒: 2個; 豆瓣醬：適量;醋：少許;醬油：少許;姜：少許;蒜：少許;食鹽：適量;白糖：少許;雞精：少許;胡椒粉：適量;豆豉辣醬：適量;

香乾回鍋肉的做法

青，紅椒洗淨切塊，香乾斜切成塊備用

鍋中放水燒開，放兩片姜，放入整塊的帶皮五花肉，煮至肉爛。取出放涼切薄片備用

熱鍋下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老乾媽和豆瓣醬各一大勺，加少許醋，醬油上色。將肉片起鍋

把鍋中省下的油再次燒熱，倒入青，紅椒，香乾翻炒至斷生，加少許鹽，倒入炒好的肉片翻炒

加少許糖，雞精，胡椒粉調味後起鍋