豬肝炒洋葱的功效

1、先把肝豬加材料用水煮熟，也可以購買已經煮熟的。另外準備一個洋葱和兩個青椒。把洋葱切好洗淨，放入盤中。把豬肝切片。把青椒洗淨切成絲，把葱，姜，蒜洗淨切好，放在菜板一邊備用。起鍋炒菜，鍋熱後，先放入適量的油。油熱後再放入豬肝爆炒。豬肝炒到兩邊微黃，把配料葱，姜，蒜放入鍋中炒香。這時加入醬油翻炒。之後加入洋葱。這時可加入適量的鹽。把洋葱與豬肝混合翻炒。等洋葱和豬肝全部混合後，再把青椒倒入鍋中一起炒。這時可加入適量的醋。炒1分鐘左右，即可出鍋。

2、豬肝炒洋葱的功效

（1）豬肝炒洋葱能補血

豬肝炒洋葱這道菜品中含有多種對人體有益的微量元素，特別是微量元素鐵與磷的含量都特別高，它們是人體造血不可缺少的原料，人們食用以後可以起到明顯補血作用，也能有效預防缺鐵性貧血的發生。

（2）豬肝炒洋葱能促進身體發育

豬肝炒洋葱中還含有大量的蛋白質卵磷脂以及微量元素，它們都是人體正常發育時必需的營養成分，特別是青少年食用以後智力發育和身體發育都能得到良好的促進，另外，豬肝炒洋葱中還含有豐富的維生素a，平時經常食用，可以預防多種眼科疾病的發生。

（3）豬肝炒洋葱能抗癌也能降三高

豬肝炒洋葱中含有多種天然的抗癌物質，特別是維生素c和微量元素硒等物質的含量比較高，另外豬肝本身就是一種解毒器官，它有良好的解毒功能，平時人們把它用洋葱炒制以後，它的解毒功效會更加出色，會讓他的防癌抗癌功效更加明顯，另外，豬肝炒洋葱還能加快人體內膽固醇的代謝，對人類的三高症狀也有明顯的預防作用。