炸春捲怎麼做的

1、準備春捲皮300克，五花肉250克，油5克，鹽5克，姜5克，葱5克，雞精5克。

2、五花肉剁碎和姜、葱一起攪拌後備用。

3、拿出一張春捲皮，把餡放在中間，春捲皮卷兩下，兩邊折起，再次卷好，封口處蘸少許水。

4、鍋中放油，稍多一些，炸熟裝盤即可。