廣式椰蓉蛋黃月餅的做法是什麼,廣式椰蓉蛋黃月餅的做法 知經驗 健康美食 2.08W 大中小設置文字大小 1、漿,梘水,酥油攪拌均勻。2、加入低粉。3、揉成麪糰。4、包裹上保鮮膜放入冰箱冷藏40分鐘。5、蛋黃用微波爐加熱幾分鍾。6、取椰蓉餡45克包入蛋黃搓圓。7、取25克麪皮壓扁,包入椰蓉蛋黃餡搓圓。8、沾少許麪粉,放入月餅模具中。9、按壓出花紋在烤盤中。10、噴水入烤箱170度烤5分鐘。11、均勻刷上蛋黃液繼續烤10分鐘左右。12、出爐後冷卻,密封包裝好室温回油。 TAG標籤:廣式 椰蓉 月餅 蛋黃 #