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清炒毛白菜如何做好吃

清炒毛白菜如何做好吃

1、食材:毛白菜400g。

2、首先將毛白菜的頭部切除,然後分成一片片放到盆中清洗,並浸泡幾分鍾。

3、將清洗乾淨的毛白菜用菜刀切片,根莖和葉子分開兩撥。

4、先將根莖一撥放到熱油鍋中翻炒。

5、翻炒直至根莖軟化,預計約1min。

6、之後就將葉子一撥放於鍋中翻炒,預計約1min,然後加入鹽巴和耗油炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮30秒,就可以起鍋裝盤待食用了。

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