雞翅的清新做法

1、雞翅根洗淨瀝乾水分，用刀開花，加入葱姜及料酒，攪拌均勻，鹽醃製半小時。

2、準備麪粉或澱粉，鍋中加入適量油，將雞翅根粘粉後，放入油鍋中。

3、小火慢慢炸至金黃色，盛出待用。

4、將底油油渣撇靜，放入剁碎的洋葱爆炒，炒至洋葱變軟。

5、加入番茄醬/番茄沙司，煸炒，根據個人口味加入糖調味。

6、再把雞翅根放進去一同翻炒，讓雞翅根沾滿番茄醬和被洋葱包裹住後，即可關火裝盤。