椒鹽皮皮蝦

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

皮皮蝦：9只; 柿子椒: 半個;紅椒: 半個; 椒鹽：適量;色拉油：適量;

椒鹽皮皮蝦的做法

皮皮蝦刷洗乾淨，用廚房紙吸乾表面水份（一定要吸乾哈，否者等下油炸有危險會爆鍋）

青紅椒洗淨去蒂去籽切成小丁

鍋中放稍多的油，油温上來把弄乾水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鐘，至蝦殼有脆感

炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁

倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下

撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋