白背木耳炒花枝
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
墨魚：500克;柿子椒：1根;紅椒：1根;黑木耳：(白背)3朵; 葱：5克;姜：5克;蒜：5克;食鹽：3克;白砂糖：5克;胡椒粉：(白)1克;香油：3毫升;醬油：15毫升;水：60毫升;水澱粉：45毫升;
白背木耳炒花枝的做法
將白背木耳放在冷水中浸泡2小時，充分漲發後，洗淨用手撕成小塊。青紅椒去蒂去籽洗淨後，切成塊。墨魚先切成片，再按照 times; times; times;的方法切成花刀。（丟失了這張過程圖，抱歉，以後補上）
將葱薑蒜末倒入一個小碗，加入鹽，糖，白胡椒粉，香油，醬油和清水，攪均備用。
鍋中倒入清水，放入葱段和薑片，大火加熱至沸騰後，放入花枝焯燙15秒鐘撈出控幹。
炒鍋中倒入油，加熱至7成熱時，放入木耳片，煸炒半分鐘後，倒入青紅椒片，再倒入焯燙好讓的花枝，翻炒幾下後，放入調好的醬汁，繼續炒半分鐘，淋入水澱粉攪勻後關火即可。
